„Аз съм RD-този тип кафе е по-малко вероятно да причини дразнене на стомаха и храносмилателни проблеми“

Докато нивата на кофеина и количеството киселина в самите боб обикновено са двете основни причини за дразнене на стомаха, свързано с кафе, Каплер казва, че има още повече в историята. „Да, в еспресото има малко по-малко кофеин от капковото кафе, но кофеинът не е единственият елемент, който може да причини киселинен рефлукс, дискомфорт или дразнене-това също определени масла“, казва тя, казва тя.

Kappler обяснява, че процесът на приготвяне на еспресо-високо налягане плюс висока температура може да доведе до по-голямо извличане на масла (около 2 милиграма масло на милилитър еспресо), което също може да причини храносмилателен дискомфорт при някои хора. И обратно, капковото кафе, приготвено с помощта на филтър, може да задържа масла в хартията по -добре и може би да бъде дори по -смилаемо от еспресо. Това е мястото Тип на боб, използван за приготвяне на кафе (а не само методът) влиза в игра. „Мазнините се образуват киселини, което означава, че ще предизвика дискомфорт при някои хора и може да бъде по-труден за усвояване, тъй като тялото трябва да създава киселина, за да разгради тези мазнини в храносмилателния процес“, казва Каплер.

Експертът споделя, че по -тъмното печено кафе има тенденция да е по -ниска в киселина, но по -висока в тези маслени съединения от по -леките печени, така че наистина е въпрос на вашето лично тяло и какво работи за вас. (Само имайте предвид, че по -тъмните печени са склонни да станат по -бързи по -бързо. „След като маслото се окисли в кафето, става още по -трудно да се усвои и може да доведе до по -високи нива на киселинен рефлукс“, казва Каплер.)

И бърза дума за мъдрите, преди всички да започнем да сваляме обилни еспреси: „Според някои данни еспресото може да е най-добрият ви залог, когато става въпрос за подпомагане на храносмилателното здраве, но това не означава, че четворно изстрел на еспресо е по-добър от Редовна чаша Джо “, казва Лорън Манакер, MS, RDN, LD, CLEC, CPT, регистриран диетолог със седалище в Чарлстън.

Както повечето неща, умереността е ключова. „Една еспресо, заедно с други съставки, удобни за здравето на червата, може да е чудесен избор“, казва Манакер. Освен това тя насърчава всички да обърнат внимание на начина, по който червата им реагират на различни видове кафе, включително еспресо, както и добавки. „Съставки като подправки, шоколад и изкуствени подсладители, които може да се дразнят за някои."

RD споделя предимствата на пиенето на кафе:

Wellness Intel, от който се нуждаете-без BS, които не се регистрирате днес, за да имате най-новите (и най-големи) новини за благополучие и одобрени от експерти съвети, доставени направо във вашата пощенска кутия.