Етикетирането на вина като „нула захар“ или „нискокалории“ може просто да бъде маркетингова претенции--какво да знаете

Изненадващата причина, поради която по -специално „нулевата захар“ твърди, че са безсмислени, защото всъщност повечето вина вече са на практика без захар. В процеса на винопроизводство дрождите превръща захарта в алкохол. „Сухите вина“ са тези, които оставят незначително количество захар след ферментацията. И познай какво? „Сухи вина“ описват по-голямата част от вината там, освен за специфични десерт или сладък склонени вина като Москато, ледена вине или „Късна реколта“ сортове Ризлинг. „Така че да, казвайки, че сухото вино е„ без захар “е напълно излишно“, казва д -р. Касаса.

"Това е реклама", д -р. Казаса казва. „Днес, когато наречете нещо„ нискокалорично “или„ нула захар “, вие просто се насочвате към много специфична демографска, която също се случва да управлява икономиката… казвайки, че еднодневното вино е„ без захар “е напълно излишно.”

Освен това, на указанията за реклама, издадени от Бюрото за данък и търговия с алкохол и тютюн, наричайки нещо „нула захар“ в Съединените щати, означава, че трябва да съдържа по -малко от 0.5 грама захар на напитка (което стига до 2.5 грама на бутилка, тъй като бутилка съдържа пет чаши вино). Както изтъква винопроизводителят Адам Лий в публикация по винография, за да се счита за вино „сухо“, трябва да има по -малко от два грама захар на бутилка. Така че марките, които твърдят, че „нулева захар“ не е необходимо да се разкриват (незначителното) количество захар, което присъства в сухо вино. Дори чрез рекламни стандарти няма разлика между вино „нула захар“ и вашата стандартна бутилка-и няма начин да се каже дали вино, което твърди, че „нулева захар“ всъщност има по-малко от тези 0.5 грама на стъкло.

И за някои допълнителни перспективи за ненужната бруха, заобикаляща съдържанието на захар във виното, тези 0.5 грама захар нетна две цели калории, според USDA.

Което ни довежда до следващата ни точка: че „по -ниските калории“ вина са съвсем различен звяр. Д -р. Касаса обяснява, че източникът на калории във виното идва от (малките количества) захар, а най-много-алкохолът. Това означава, че самият алкохол е преобладаващият източник на калориите в средната ви чаша Vino. Така че, когато едно вино казва, че е „по -ниско калорично“, това просто означава, че е по -ниско в алкохола. Винопроизводителите обикновено постигат това, като започват с грозде, които имат по -ниско съдържание на захар, така че има по -малко захар, за да се ферментира в алкохол.

Нискокалорийното вино, което всъщност е по -нисък алкохол, е добре и денди. Но ако обмисляте да закупите нискокалорично вино, не е като да получите същия продукт за магически по -малко калории. Нискокалоричните марки вино обикновено не подвеждат в това, но е нещо, което трябва да имате предвид, ако случайно разглеждате пътеките и ви е предизвикал интерес от етикета „ниско калории“. (И да вървите по-дълбоко, имайте предвид, че естествените вина са склонни да имат по-ниско съдържание на алкохол, твърде-което е ключова причина, поради която много хора съобщават, че се чувстват по-малко махмурлук след пиенето на тези сортове.)

Нарастващото здравно съзнание на обществеността доведе до увеличаване на популярността на без захар напитки---но тези, които са естествено без захар, като Seltzers, и алтернативи без захар на сода, като кока нула и енергийни напитки. Това е от нужда да се поддържа, казва д -р. Касаса, че винопроизводителите се обръщат към нула захар и маркетинг с по -нисък калория. Това е разбираемо, но също така е основно безсмислено и дори потенциално подвеждащо или вредно.

Вместо това, д -р. Касаса смята, че обществеността трябва да се съсредоточи върху пиенето на умерено и подходящо оценяване на релаксацията и добрите вибрации, които толкова често текат, когато споделяте бутилка вино с приятели. В крайна сметка, наистина ли искате да мислите за калории и съдържание на захар през тези моменти?

Ако знаете, че виното, което пиете, съдържа „нула“ захар, ще ви помогне да се насладите на преживяването повече, да влагате в „нулева захар“ и сухи вина (те са едно и също нещо, не забравяйте) с увереност. Но ако решите да участвате в чаша вино, може би можете да го използвате като прекъсване от рестриктивния и токсичен навик за броене на калории; Изчисленията „Заслужава ли си“. Отпийте, аератирайте, вкусите, вкусите, влезте в унисон с размерите на виното, кажете наздраве и разговаряйте с близките си.

Които не калории-това е какво е всичко.

Wellness Intel, от който се нуждаете-без BS, които не се регистрирате днес, за да имате най-новите (и най-големи) новини за благополучие и одобрени от експерти съвети, доставени направо във вашата пощенска кутия.