Основни нови изследвания установяват, че няма нито един перфектен план за хранене за всички

Храната е объркваща. Вашият колега може да кредитира кетогенната диета за подпомагане на управлението на теглото, докато съседът ви казва, че определено не е работил за нея. В Европа чаша кафе след вечеря е норма, докато ако се опитате да приемете навика на държавата, знаете, че ще ви накара да отскочите от стените до 4 a.m.

Ново проучване, разглеждащо данни от около 1100 души, установи, че 60 процента от начина, по който реагираме на храната, е напълно несвързано с ДНК-среща, че как тялото ви реагира на храната, ще бъде различно от това как вашата майка, сестра, партньор, приятели, или любим Instagram influencer реагира на него.

Проучването е извършено от Зоуи (във връзка с Общата болница в Масачузетс и King's College London), хранителна научна компания, която иска да разбере по -добре как хората реагират на храната. Изследването беше ръководено от Тим ​​Спектор, професор по генетична епидемиология в King's College London, съосновател на Зоуи, и директор на проучването Twinsuk. (Забележка: Spector представи своите открития на Конференцията на Американското дружество на храненето в Балтимор, Мериленд в понеделник; представител за Зоуи казва, че проучването ще бъде публикувано по -късно тази година.)

В продължение на две седмици участниците (всички здрави възрастни доброволци на възраст между 18 и 65 години) изядоха смесица от предварително зададени ястия, предоставени от изследователите, и „ястия в свободно живеене“ (известен още като това, което обикновено ядат), регистрираха своите хранене и събира и записва определени биометрични данни след хранене. "Експериментът разгледа [фактори], като например как кръвта, глюкозата и нивата на мазнините реагираха [след като ядат определени храни] и колко дълго остава в техните системи", обяснява Спектор, обяснява.

„Най -голямото поемане на проучването е, че всеки реагира различно на храната, така че наистина да разберете какво работи най -добре за вашето тяло, важно е да разгледате индивидуалното ниво."-Tim Spector, професор по генетична епидемиология

Резултатите бяха изненадващи, казва Спектор. „Това, което видяхме, беше, ако вземете нещо като отговор на захарта, вашия глюкозен отговор, установихме, че е около 40 процента генетично.„Презентацията му цитира пример за два еднакви близнаци, където нивата на глюкоза на нечия са значително повишени в сравнение с други, след като ядат същите точни храни.

Това, което има повече значение за това как хората реагираха на определени храни, казва Спектор, бяха техните много индивидуалистични черти (като здравето на нечия микробиома). „Най -голямото поемане на изследването е, че всички реагират различно на храната, така че да разберете какво работи най -добре за вашето тяло, важно е да разгледате индивидуалното ниво“, казва той.

Следващата фаза в неговите изследвания, която започва днес, включва участници в U.С. и Обединеното кралство, използвайки комплект и приложение за дома, за да следи нивата на глюкозата си, да вземат проби от кръв и изпражнения и да запишат физическа активност, навици за сън и настроение да са подобни на това, което участниците направиха във фаза 1 на проучването. Тогава Спектор и неговият екип могат да използват индивидуалните данни на човека, за да дадат препоръки кои храни да ядат (и да избягват), както и оптималните времена за хранене.

Спектор казва, че целта е да се направи комплект и приложение за дома на Zoe, който е използван за събиране на данни за изследването, достъпни за широката публика по пътя. „Тъй като данните стават по -големи, можем да дадем повече препоръки за повече хора“, казва той. Събраните данни сега ще бъдат използвани за изграждането на това приложение, насочено към потребителите, което ще бъде достъпно през 2020 г. (Когато участниците се регистрират, те са съгласни, че данните им ще бъдат достъпни за изследователите за изследването, но всичко това ще бъде анонимно и няма да се продава на трети страни.)

„Целта на Зоуи и разглеждането на тези данни е цялостен подход към вашето здраве“, обяснява Спектор Спектор. „Някой може да го използва за [управление на теглото], докато някой друг може да иска да повиши метаболизма си или да намали шансовете си за получаване на диабет. Може да се използва за много различни цели."

Ясното е, че само тялото ви знае кое е най -доброто за тялото ви; Няма перфектен план за хранене за всички. Колкото по-настроен към това, което ви казва тялото, толкова по-здравословно ще бъдете.

Ето какво трябва да знаете за микробиома, включително как географията го влияе.