Продукцията не идва с изтичане на срока-как да кажете какво все още можете да ядете

За здрави ядещи пътуване до пазара на фермерите през лятото е като да ходите през питателна страна на чудесата. Хрупкави краставици, сочни домати, ягоди, блестящи като рубини--цветна богатство, което трябва да се открие на всеки завой. Но по -ясното във вашия хладилник е прословуто гробище за лятна продукция, което служи като неприятно напомняне за всички салати от цвекло, прасковени пайове и печен патладжан, който наистина сте имали всякакви намерения да правите.

Авокадото не идва с дата на изтичане, но би било полезно да се знае кога точно продукцията се влошава. По този начин можете да планирате съответно готвенето си, посягайки към по -чист. За щастие, регистрираният диетолог Зората Джаксън Блатнър, RDN, е тук, за да помогне с удобна малка диаграма, която тя публикува в Instagram, която обяснява как да знаете кога популярните летни плодове и зеленчуци са се разпаднали и когато все още имате време да ги използвате.

Авокадос например все още е добър, когато са кашави, посочва Джаксън Блатнър. Но ако са черни, е време за кошчето за компост. Що се отнася до зелените, те все още са честна игра, ако са увиснали, но ако са мокри или тънки, хвърлете го. Същото важи и за краставиците: Ако са меки, добре е, но ако е мокро и скучно, вече не е добре.