Сусамовите семена са подценяваната салата, която сте пропуснали

3. Те са с високо съдържание на здрави мазнини. Не е нужно да сте всеотдаен на Keto, за да знаете, че здравите мазнини са масово важни за вашето тяло-особено, когато става въпрос за здравето на мозъка. А една супена лъжица сусамово семе има 4 грама мазнини, най-много мононенаситени и полиненаситени вид (знаете ли, добрите неща). Поръсете някои сусамови семена на тоста си авокадо, за да вземете ненаситената си мазнина, сервираща на следващото ниво.

4. Те са противовъзпалителни. Възпалението е свързано с причиняването на всичко - от акне и страдание на червата до когнитивен спад и рак. Добрата новина: Сусамовите семена (по -специално, сусамово масло от семена) са свързани с намаляването му, въпреки че е необходимо повече проучване.

5. Те са полезни за сърцето ти. Същото проучване, подчертаващо противовъзпалителните ползи на сусамовото семе. Така че, ако подготвяте ядене и искате малко по -различен аромат от това, което ви дава маслиновото масло, вместо това посегнете към бутилка сусамово семе.

6. Те могат да помогнат при остеоартрит. Проучване установи, че яденето на 40 грама сусамови семена на ден може да облекчи симптомите на остеоартрит на коляното. Ясно е, че предприемането на мерки за понижаване на оксидативния стрес може да има големи резултати.

Потенциални странични ефекти от консумацията на сусамови семена

Очевидно има много ползи от добавянето на сусамови семена към вашата диета, но има едно предупреждение, което трябва да сте наясно: ядките и семената са често срещани алергени-и това включва сусамово семе. Около 1 на 1000 души страдат от сусамова алергия.

Симптомите на сусамовата алергия варират от човек на човек, според изследване на хранителната алергия и образованието--хората могат да избухнат в кошерите, но други може да имат по-тежка реакция като анафилаксия. Също така е важно да знаете, че ако имате алергия към сусамово семе, трябва да избягвате самото семе, но и храната, приготвена със сусамово семе. Това е особено често в близкоизточните и азиатските ястия, така че е нещо, което трябва да държите пред ума и да попитате сервитьора, когато ядете навън.

Ако не сте алергични и искате да извлечете ползите за здравето, които тези малки семена пакетират, има няколко начина да получите вашата поправка.

Как да използвате сусамови семена

1. Като топинг. Един от най-често срещаните начини да се използват сусамовите семена е като гарнитура в салати, суши и пилешко (макар че работи също толкова добре, както и топинг на тофу, темпе и други презареждане на месо) също) също) също)). Профилът на вкуса работи изключително добре в ястия, повлияни от азиатски. Искам да го опитам? Вижте рецептата за тази безглутенова, веган, сладък картоф подложка тайландски.

2. Като масло. Сусемово семе масло е чудесно сърце, за да има и може да се усили с аромата в иначе нежно ястие. Точката на дим обикновено е доста ниска, което прави по -добре да се използва като завършващо докосване, а не, а не, докато сотирате. Можете също да го използвате в салатни превръзки или дори на мястото му, тъй като маслото от сусамово семе има толкова отчетлив вкус.

3. Тахини. Смъртните сусамови семена се наричат ​​Тахини, който е основен в Близкия изток. Маслото от тахини нараства на популярност тук в Щатите, предлагайки пикантен заместител на ореховите масла, които са склонни да бъдат малко по -сладки. Намажете го върху печени зеленчуци за допълнителен вкус на аромат.

Докато увеличавате Intel на недооценени семена, обучете се за разликата между ленените семена и включването на чиа, като разберете кой е по-здрав. И ето един професионален съвет за това как да направите най -здравословната салата досега.