Най-добрите вегански ресторанти във всеки щат за растителни спирки

Това сладко и уютно веганско и вегетарианско кафене има пълен кафе бар плюс целодневно меню за закуска, пикантни ястия, тако, чилис, сандвичи и коктейли. Пролет за сърдечното бурито за закуска, приготвен с червени картофи, черен боб, спанак, червен лук и тофу, гарниран с дресинг от лайм от килант и увита в брашно тортила.

Арканзас: Изкривеният картоф на мема, Little Rock

Следващия път, когато се търкаляте през Little Rock, не забравяйте да спрете от Meredith Coleman's, AKA Meme's, за да опитате някои от нейните комфортни храни, създадени от местни съставки (те идват от собствената градина на Coleman, наблизо фермите, или от местните съотношения ОП). Просто не забравяйте да спестите място за бавно готвено барбекю джакфрут тако или две!

Калифорния: Gracias Madre, Лос Анджелис

Стесняването по веганските петна в Калифорния не беше лесен подвиг-на пръв поглед безкрайни варианти от Сан Франциско до Сан Диего. Gracias Madre в Лос Анджелис открадва сърцето ми заради зашеметяващия си градински декор, ориентиран към земята подход към готвенето и вкусно, органично и мексиканско меню на базата на растения. Опитайте техните enchiladas verdes: домат, авокадо, тиквички, картоф, крема за кашу и черен боб (*Chef Kiss*).

Колорадо: хранителни продукти, Денвър

Watercourse Foods сервира веган комфортна храна на своята общност от 1998 г. насам и остава любим сред всички ядещи растителни бази в щата. Брънчът им през уикенда е супер популярен (здравей, мимози от 7 долара), а вечерите обичат пухкавите си палачинки с елда с избор от шоколадов чипс, горски плодове и сметана или банан и орехи.

Кънектикът: йон, Мидълтаун

Nutmeggers Love Ion за голямото му меню, вкусно, от веганско готвене от веган и разкошни торти (да, те са без млечни продукти). Безглутенови вечери също ще намерят много неща за обичане тук, включително макароните за бяла мида (с кралски тромпети гъби и кашу Пармесейски). Завършете яденето си с изстрел от имуно-усилващ огън сайдер.

Делауеър: Drop Squad Kitchen, Wilmington

Едно от единствените вегански и вегетариански аванпости, Drop Squad Kitchen е домашно, но съвременно кафене, известно със своите фалафелни бургери и ястия за безмесени соул (да, да, вегански ребра и мак и сирене). Ако планирате събитие, Drop Squad Kitchen предлага и кетъринг с пълно обслужване.

Флорида: Завод Маями, Маями

Когато сте завършили галерия, скачайки през арт район Wynwood, насочете се към Plant Miami за органични, сезонни ястия от изпълнителния готвач Хорацио Ривадеро. Цялата продукция за тази гореща точка с висок режим се отглежда в сестринската му собственост, Paradise Farm.

Джорджия: Herban Fix, Атланта

Herban Fix е модерен, шикозен ресторант в Атланта, който сервира ястия от югоизточна азиатска фузия от готвача Уенди Чанг, която се премести в Атланта от родния си Тайван, когато беше на 17 години. Нейният пикантен патладжан на скара с босилек и чесън е любим на тълпата, а всичките й кнедли са ръчно изработени от нулата.

Хавай: „Ai Love Nalo, Honolulu

Хавайската храна от цялата страна е известна с това, че използва вкусни пресни съставки, но „AI Love Nalo извежда хавайска храна на растителна основа на следващото ниво. Поръчайте купата Kaukau Lū'au, която съчетава сладък картоф Okinawan, таро, хляб и кокосов сос с вашия избор на POI, кафяв ориз, просо или тофу пук и прясна зеленина. И спестете място за десерт-меко-сервирането (направено от банани и кокосово мляко), покрито с какаов сос "вълшебна черупка", е нещата, които хавайските мечти се правят от.

Айдахо: BBQ4LIFE, BOISE

Името почти обяснява нивото на преданост, което това барбекю място има за всички неща, огнени на скара и наклонени при щедра помощ на собственика на семейния секретен сос на собственика Брад Тейлър. И докато тази димна става се грижи както за месоядни животни, така и за покровители на растителна основа, тя придобива репутация на веганските си опции като картофена салата, мак-н 'сирене и пушени сандвичи с Темпех.

Илинойс: Родни храни, Чикаго

Тази изцяло растителна мини-верига за първи път се отвори в Палм Спрингс, Калифорния, през 1994 г., а сега има осем места, включително едно във ветровитата Синди. С устойчивостта, вградена в основната си мисия, ресторантът разполага с осветителни тела, направени от рециклиран картон и регенерирани дъбови маси.

Индиана: Три моркови, Индианаполис

Първоначално сгушен на градския пазар, три моркови, сега има второ място на площад Fountain. Ако можете да устоите на призива за тост от авокадо, опитайте сетан-направения вътрешен.

Айова: Тромпетно ​​цъфтеж, Айова Сити

С етикет от рода на: „Тук сме, за да се почувствате по -добре“, трудно е да се объркате. Café Trumpet Blossom е органичен, растителен ресторант, който сервира сериозно красиви и вкусни ястия.

Канзас: Кафе от Lotus Leaf, Wichita

Менюто на Hipster-Cute Lotus Leaf Café включва месо, но веганите ще бъдат сърдечни очи за техните сурови, веган и безглутенови торти за "сирене", както и ястия като салата от каули-мата, която има пържено карфиол, червен лук, Джалапено, домат, жълт пипер, подправен черен боб, биволски сос и веган ранчо дресинг. (Да, четете това право: Vegan Ranch Tranes.)

Кентъки: Корени, Луисвил

В отговор на това, което нарича „липса на висококачествени вегетариански трапезарии“, корените се отвориха в Луисвил заедно със сестринския си ресторант, Heart & Soy. Вечеряйте на редица лакомства азиатско-фюжън, докато отпивате от нещо от обширното меню за чай.

Луизиана: Семена, Ню Орлиънс

Семената е леко, светло и ветровито кафене, обслужващо градински версии на любими на Ню Орлиънс, като Gumbo с традиционни рукс, бамя, зелени и червени чушки, яка зеленина, гъби и сейтан.

Мейн: Chase's Daily, Белфаст

Chase's Daily е пазар, пекарна и ресторант в Белфаст, който сервира растителна вечеря веднъж седмично-предлага се само за вечеря (обядът се сервира ежедневно). Ако не можете да отбележите вечеря (която, честно казано, си струва да планирате пътуването си наоколо), все още можете да спрете до техния магазин за цветя за някои великолепни местни цъфтежи.

Мериленд: земя на Куш, Балтимор

Ако търсите някаква веганска соулска храна, ще я намерите тук. От торти "раци", ребра на барбекю на базата на соя и грах на черни очи, земята на Куш има всичко. Те също имат впечатляващо меню за смути, което го прави ключов спирка след тренировка.

Масачузетс: Фураж, Кеймбридж

С множество възможности за качество в целия Масачузетс, Forage in Cambridge се откроява за това, че е ориентиран към ферма ресторант за хранене с изцяло отделно веган дегустационно меню за разумен голям $ 40-GOE голям и добавете сдвояване на органични и биодинамични вина за 25 долара; Заслужава си цената.

Мичиган: Детройт веган душа, Детройт

Пътуването до Детройт не е пълно без соул храна, а Детройт веган душа предлага първото изживяване на Soul Fool, базирана в града. Уверете се, че изпробвате кученцата на Hush, бамя яхния и соул.

Минесота: J. Селби, свети Павел

J. Селби е не само изцяло на растителна основа, той има отделни менюта за глутен, соя и чувствителни към орехови ядки също. Техните купи са пълнежи, креативни и вкусни, но бургерът ще направи любителите на месото двойно проверка, че не са се скитали в Shake Shack.

Мисисипи: кафене High Noon, Джаксън

Уведомствените опции са малко и далеч между тях в държавата Магнолия, но кафенето с висок обяд преминава в щипка с основни елементи от менюто като неговата хармония (задушени броколи, моркови, кафява ориз, едамам и печен тофу, сервиран върху дълго зърно кафяв ориз С веган сусамов сос) и месечни обяди за растителна основа.

Мисури: Café благодарност, Канзас Сити

Любимата веганска верига на Калифорния, Café благодарност, има множество места в Лос Анджелис и Сан Диего. По-малко известен е неговият аванпост в Канзас Сити, който обслужва някои от най-добрата веганска храна на Мисури. Вземете скромната, къри купа, която отдава почит на силната веганска традиция на индийската кухня.

Монтана: Добър магазин за храна, Мисула

Самопровъзгласен за едно от „естествените чудеса на Монтана“, Good Food Store Pull-No-Punches е вегански пазар с разнообразие от вкусни приготвени храни за здравно и растения, настроени.

Небраска: Модерна любов, Омаха

Дишането на нов живот във веганските предложения на Омаха е модерна любов, която обслужва това, което нарича „Swenky Vegan Comfort Food.”

Невада: Go Vegan Café, Лас Вегас

Тези, които търсят почивка от излишъците на Вегас, ще го намерят в Go Vegan Café, домашен ресторант от лентата. Diners могат да избират от Puding Chia до (без глутен) пица до сурови бургери. Няма да оставите гладни-бих го сложил пари.

Ню Хемпшир: Willows Plant Gane Byate, Concord

Насладете се на сандвичи, салати, опаковки и други в този веган ресторант в столицата на Ню Хемпшир. Покровителите идват за сезонните специални предложения (като летни ролки с моркови, маруля, вермицели и фъстъчен сос), но остават да се мотаят с талисмана на опашката на кафенето, Kuma.

Ню Джърси: Семе за поникване, Fair Haven

Можете да избирате между смутита, брънч фаворити (като BLT Omelette, направен с кокосов бекон и сирене кашу), купи и други в това органично веган кафене. Просто търся бързо отпиване? Опитайте латетата на матча или куркума, които се отличават с кокосов крем и агаве нектар.

Ню Мексико: Кухнята, Санта Фе

Този сезонно кътче за ферма до маса сервира обяд с две курса Prix Fix, приготвен от една жена, Olive Tyrrell. Професионален съвет: Менюто (което се променя ежедневно) не е изключително веган, така че ще искате да се обадите напред, за да видите какво има Olive в магазина.

Ню Йорк: ABCV, Ню Йорк

Дишането на нов живот във веганската сцена за хранене в Ню Йорк е ABCV, най-новата вноска в Mini-Empire. Опитайте зеления хумус на нахут и Trend du jour, пържена печена глава на карфиол. (Или като, всичко, което поразява твоята фантазия-не можеш да сбъркаш тук.)

Северна Каролина: завод, Ашевил

Ашевил е планински оазис с страхотни ресторанти, занаятчийска бира, тонове изкуство и множество дейности на открито. Заводът е известен като един от най -добрите вегански ресторанти в щата, предлагайки както пикантни, така и сладки деликатеси.

Северна Дакота: Кафе за зелена къща, Фарго

Единственият изцяло веган ресторант на Северна Дакота предлага шисти от супи, сандвичи и коктейли, както и още. Неговите десерти с десерти, брауни, торта с моркови и т.н.-са истинските плейъри на тълпата.

Охайо: Кливланд Веган, Кливланд

Кливланд Веган е кафене за пълно обслужване, ресторант, пекарна и кетъринг, което е отворено от 2014 г. Опитайте техните хрупкави тофу тако със Sriracha Lime Slaw, Aneapple Salsa, Avocado и Radish.

Оклахома: Заредената купа, Оклахома Сити

Това, което преди беше само камион, е прераснало в тухла и хоросан за натоварената купа на Оклахома Сити. Те сервират не-юридиращо деликинно натоварени купички за зеленчуци и зърно.

Орегон: Farm Spirit, Портланд

Попитайте всеки веган в Орегон какъв е най -добрият ресторант и всички знаци сочат към фермерския дух в Портланд. Със модерен, по-фин подход за хранене, фермата Spirit създава уникални ястия, използвайки Pacific Northwest съставки. Опитът на опита на уебсайта като „Частично шоу и част от общата вечеря“-е дегустация само на менюто.

Пенсилвания: Apteka, Питсбърг

Apteka сервира храна, вдъхновена от източноевропейската помощ, кимване на миналото на имигрантите на града. Първите часове в ресторанта или източноевропейските ястия трябва да пробват чинията на Пиероги.

Род Айлънд: Wildflour, Pawtucket

Wildflour е специализирана във веган печива, студено пресовани сокове, кафе и опции за обяд. Не оставяйте без кекс в ръка.

Южна Каролина: кафене Gnome, Чарлстън

Foodies се стичат до Чарлстън, така че следва, че градът ще има и звездни вегетариански и вегански варианти също. Gnome Café е един от местните фаворити, с опциите си за закуска и обяд като веган Bulgogi Korean Bowl в комплект с кафяв ориз, Bulgogi Tofu, сусамови броколи, червено зеле, пресен дайкон и килантро. (Но тези със сладък зъб ще се сливат над веганските ролки с канела.)

Южна Дакота: Гурме на Сана, Сиукс Фолс

Гурмето на Sanaa е храм за готвене на дома до безглутенова и вегетарианско средиземноморско готвене, с достатъчно вегански опции. Не пропускайте патладжана Mosakaa.

Тенеси: Дивата крава, Нашвил

Дивата крава на Източен Нашвил прави всичко вътрешно, включително печива, запаси, сосове и всичко друго, което можете да си представите (о, здравей, веган въпрос). Те също имат въртяща се благотворителна организация на месеца, която получава 2.5 процента от всички продажби в четвъртък.

Тексас: Бирена завод, Остин

Първият веган гастропуб в Тексас е бирено растение в Остин, което съчетава занаятчийска бира, вино и коктейли с храна на растителна основа. Думата на улицата е, че биволският карфиол и почернените броколи вървят чудесно с хмел и малц.

Юта: Кухня и бар на жар, Солт Лейк Сити

ZEST в центъра на Солт Лейк Сити сервира ястия от веган, вегетариански и безглутенови в интелигентно проектирано индустриално пространство. Този ресторант с 21 и над сервира коктейли, които не се пропускат, като уискито с висока жар (дръжте яйчен белтък, Natch).

Върмонт: кафене Пингала, Бърлингтън

Pingala Café в Бърлингтън наскоро отвори второ място във Уилистън, като даде възможност на повече Vermonters да ядат подхранващата си, успокояваща и отговорна веганска храна. Първите часовници трябва да получат купата с Буда с кокосово кафяв ориз, на пара кале, броколи, печено пюре от сладки картофи, суперан темп, зеленчуци с джинджифил, семе от слънчогледи и фъстъчен сос. (Имайте веган тот в теглене? Pingala също има детско меню, в комплект с кокосово чедър Quesadilla или сирене на скара.)

Вирджиния: Фреска на Адисън, Ричмънд

Fresca on addison е кафене-дъщеря, което е специализирано в местна, прясна, органична и безметна храна. Феновете се стичат там, особено за сандвичите и пиците от тухлена фурна.

Вашингтон: Plum Bistro, Сиатъл

Ресторантската група на Washington's Plum има пет аванпоста в щата, включително камион за храна. Разделът от неговия ресторант в Сиатъл Plum Bistro, посветен изцяло на бургери (сервирани с Russet Fries), му помага да се откроява от състезанието. Sugar Plum Sweet Shop, разположен само на няколко улици надолу, ще задоволи вашия сладък зъб с избора си от вегански сладоледи, кремове, сорбети и печива.

Вашингтон, ок.° С.: Elizabeth's Gone Raw

Основателят и собственик Елизабет Пети беше представена в сурова веганска диета, когато тя беше диагностицирана с рак на гърдата. Сега тя и изпълнителният готвач Франсиско Ернандес споделят тази страст към чистата храна с вечери всеки петък вечер с дегустационно меню, сервирано в градска къща от епохата на федералистите в центъра на D.° С.

Западна Вирджиния: Bluegrass Kitchen, Чарлстън

Сервирайки всеядно меню, което се грижи да бъде приятелски настроен към растителните ядещи, Bluegrass Kitchen сервира модерна храна, доставена изключително от Западна Вирджиния и планината Апалачи в реставрираната си трапезария от 1920-те години на 1920-те години на 1920-те години на 1920-те години.

Уисконсин: Co-op Café Riverwest, Милуоки

Co-op Café Riverwest (което е прикрепено към магазин за хранителни стоки) гордо обявява на сайта си: „Когато казваме„ веган “, имаме предвид това.„И тъй като може и да бъдете задължени по договор да пробвате малко сирене, докато сте в Уисконсин-дори, ако сте веган-рейвер, предлагат без млечни продукти, сирене на скара и топене на риба тон.

Уайоминг: Сладка Мелиса, Ларами

Таглината на Sweet Melissa е „Сервиране на комфортна храна за Homesick Vegetarian от 1999 г.”Местните обичат бургер от леща орех, пай от веган фъстъчено масло и ежедневни специални предложения.

Първоначално публикувано на 11 септември 2017 г. Актуализирано на 7 октомври 2019 г.

Предпочитайте да готвите веганската си тарифа у дома? Това са топ 10 вегански готварски книги в Amazon. И знаехте ли, че диета на растителна основа може да помогне за намаляване на риска от диабет?