Безумно вкусното безглутеново рухване, което се удвоява като закуска и десерт

Well+Good's Recipe Scire. Тя е и съосновател на Sculptologie. Тя вярва, че наистина добрата храна подхранва както тялото, така и душата и че здравословната храна трябва да бъде лесна за приготвяне и дори по -лесно да се наслаждавате.

Ябълките сякаш получават цялата любов през това време на годината, показвайки се във всичките ми любими сезонни лакомства, от пай до коктейли след тренировка, но в момента има повече от един богат на фибри плодове при пикова свежест. Лошите круши често се пренебрегват на пазара на фермерите, въпреки че са сладки и пълни с много витамин С, К и фибри.

Лично аз обичам да пека с круши. В Минесота, където израснах, любимата ми закуска със студено време беше овесена каша с круши и канела. Бих добавил малко кленов сироп за допълнителна сладост, но това беше финият вкус и деликатна, маслена текстура на крушите, смесени заедно със сърдечната доброта на овесената каша, която направи купата такъв победител.

Вдъхновен от онези сутрини в Минесота, създадох паднал плод, който е също толкова полезен. Аз под киноа брашно за обикновена пшенично брашно, което прави рецептата без глутен. (Освен това добавя малко протеин.) Опакован овес пакет в още повече фибри, докато омега 3-богато на трева масло (следили, вероятно вече имате някои в хладилника ви), а орехите добавят доза от здравословни мазнини мазнини. Използвам много малко захар и избирам суров турбиндо захар и кленов сироп, защото е по -малко преработен. Свойният джинджифил добавя Zing, докосване на сложност и други ползи за здравето (като засилване на имунитета, намаляване на възпалението и подпомагане на храносмилането).

Ако искате да направите тази рецепта веган и без млечни продукти, можете да смените в кокосово масло за масло и бадемово мляко за мляко за мляко. Харесва ми да сервирам тромавия топъл с органичен ванилов сладолед (или кокосов сладолед, ако сте веган) на вечери или с капчиво гръцко кисело мляко за вкусно (и малко по-добродетелно) закуска от следващия ден. Ако ме питате, на втория ден е още по -вкусно, тъй като всички аромати имат време да се съберат, а сокът от джинджифил в долната част на тигана се превръща в възмутително вкусен сироп.

Искате да опитате сами? Продължавайте да четете за рецептата.

Круша без глутен без глутен

Добив 6 порции

Съставки
За крушите
5-6 круши
1 лимон
1/4 чаша кленов сироп
1/2 до 1 ч. Л. Прясно настърган джинджифил

За топинг
1/4 чаша орехови половинки, препечени и грубо нарязани
1 чаша брашно от киноа (или нахут брашно)
1 1/4 чаша старомоден валцован овес
6 с. Л. Масло, хранено с трева (или кокосово масло)
1/4 чаша сурова турбиндо захар
1/2 ч. Л. Канела
1/2 ч. Л. Сол
3 с. Л. Мляко (или бадемово мляко крем)
1/2 ч. Л. Екстракт от ванилия

1. Загрейте фурната до 400 ° F.

2. Измийте и нарязвайте круши на филийки.

3. На малък лист за печене, препечете орехи в продължение на пет до десет минути, докато ароматни и леко оцветени. Извадете от фурната и оставете настрана.

3. В средна купа за смесване комбинирайте круши със сок от половината лимон, кленов сироп и джинджифил.

4. Прехвърлете круши в квадрат 8 х 8 тиган за печене.

5. В средна купа за смесване комбинирайте брашно и масло. Използвайки пръстите си, прищипвайте масло и брашно заедно, докато вече не можете да видите маслото. Добавете овес, захар, канела и сол. Използвайте пръсти отново, за да прищипвате масло в сместа. Добавете орехи и разбъркайте с лъжица, за да комбинирате. Добавете мляко, сокът от половин лимон и ванилия и разбъркайте отново, за да се комбинират. Сместа трябва да е бучка и няма да се събере. Тя трябва да е леко по -влажна на части, по -суха и по -тромава в други.

6. С помощ.

7. Печете за 45 минути. За малко по -златиста кора включете бролера и печете високо за една минута, гледайки внимателно, за да избегнете изгарянето на коричката.

8. Извадете от фурната и оставете да изстине 20 до 30 минути преди сервиране.

Ако се чудите какво да се сдвоите с десерта си, опитайте този сезонен ACV черен чай. Плюс това, още пет рецепти без глутен, за да изпробвате.