Средиземноморската диета отново е на върха на това как диетолозите се надяват тя да се развива

Общността и движението са важни стълбове в сини зони, две от които са в средиземноморския регион. „Трябва да спрем да гледаме на средиземноморската диета като на диета и да започнем да я обсъждаме като начин на живот, който, ако погледнем отблизо, има много прилики с други традиционни култури по света“, казва Фалетра.

2. Последователите трябва да разширят това, което смятат за средиземноморска храна

Регистриран диетолог Мая Фелър, Rd, казва, че част от това, защо смята, че средиземноморската диета продължава да излиза на върха, защото се основава на цели, минимално обработени храни-победа в книгата си. Но въпреки че планът за хранене не изглежда много ограничителен, има начини тя да вярва, че трябва да се разширява още повече, като се започне от видовете кухня, които хората смятат за средиземноморска храна.

"Когато хората мислят за Средиземноморието, те са склонни да мислят за страни като Италия и Франция, но Средиземно море обхваща Западна Европа, както и за [Северна] Африка и Близкия изток", казва тя, казва тя. Тя се надява, че еволюцията на средиземноморската диета включва хора, които се разширяват миналото на това, което те мисля на средиземноморската храна, която да включва съставки и ястия от тези региони.

3. Използване на подправки по нови начини

Друг аспект на средиземноморската диета Фелър казва, че харесва, че той включва подправки (които добавят аромат, както и допълнителни ползи за здравето), но тя също смята, че това е нещо, което може да бъде изградено. „Една от причините, поради която мисля, че хората обичат гръцката салата, е, че тя включва подправки и това не е нещо, което сме склонни да мислим, че включват подправки“, казва тя. „Но мога да ви кажа, че поставянето на кимион върху марулята ви и изрийването му с маслото от тиквени семена е вкусно."

Фелър се надява, че хората ще мислят за начини да използват подправките в килера си отвъд само когато правят пилешко или риба. Тя отново насърчава хората да експериментират с голямо разнообразие от подправки отвъд това.

4. Гарантиране, че следването на плана за хранене е по -достъпно за Bipoc общностите

Докато диетологът на общественото здраве Шахзади Девдже, RD, е почитател на средиземноморската диета, тя казва, че има някои недостатъци, които трябва да бъдат адресирани, за да го направят по -достъпен. „Обикновено чуваме, че диетата на MED може да бъде„ адаптирана “, за да отговори на специфични културни нужди“, казва тя. „По същество ние изтриваме други култури настрана и даваме предимство на западните стилове на хранене като единственият начин да бъдеш„ здрав.Страхувам се, че този модел „Plug and Play“ е с тесногръд и по-скоро дискриминационен."

Това в голяма степен се дължи на факта, че някои храни, характерни за диетата на MED, не винаги са познати или достъпни за общностите на бипока (черно, коренно и хора), казва Devje. Много от тези общности са непропорционално засегнати от хранителната несигурност или е по -вероятно да живеят в хранителни пустини, което затруднява включването им да включат тези съставки в диетата си.

По този начин, Devje казва, че е важно за средиземноморската диета (и тези, които я препоръчват) да обмислят достъпността и културните навици, когато се отправят диетични препоръки. „Вярвам, че е важно да се изгради културна компетентност и да се застъпваме за модели на хранене на диетично хранене, подходящи и значими за всичко, което не може да бъде само за бялата аудитория“, казва Devje и добавя, че е важно да се отбележи, че няма един универсално план за здравословно хранене за всички тела. „За да се ангажира общността на Бипок, трябва да се преразглежда здравословните диети в контекста на културата, за да се гарантира, че те са подходящи, постижими и устойчиви. Храната е силно лична за хората; Това е илюстрация на тяхната култура и идентичност. Ние се храним не само, за да подхранваме тялото си, но и живота си."

5. Създаване на средиземноморски съдове за синтез

Фелър се надява, че еволюцията на средиземноморската диета ще нарасне, за да включи хората, които поставят свой уникален печат върху нея. "Аз съм такъв любител на храната за синтез", казва тя. „Има толкова широк спектър от кухня в различни региони в u.С. Помислете какви аромати са уникални за това къде живеете и как можете да ги включите, като използвате принципите на средиземноморската диета."

Фелър казва, че ключът към добавянето на вашия собствен обрат, докато все още оставате верен на това, което диетата на MED всъщност включва, е да се гарантира, че начините, по които я изграждате. По този начин все още получавате хранителните вещества, които правят диетата на MED толкова обичана, но използвате голямо разнообразие от храни и подправки, за да стигнете до там.

6. Преосмисляне на диетата от неговия статус „Край всички, бъдете всички“

Колкото и да е полезно, колкото е средиземноморската диета, Devje казва, че се надява начина, по който говорим за плана за хранене, се развива в бъдеще. „Популяризирането на здравето и оптимизирането на храненето през целия живот изисква глобално приобщаващ обектив; този, при който културното разнообразие се приема и се включва на всички нива: в изследванията и прегледа на храненето, диетичните насоки, обществената политика на здравословното хранене и медиите“, казва Devje. За тази цел тя се надява, че бъдещето ще се застъпва, че средиземноморската диета е един здравословен път към живота, а не the здравословен начин за живот.

Няма отричане на ползите за здравето, които правят средиземноморската диета здравословен план за хранене, който трябва да следвате за мнозина. Но разширяването на начина, по който мислим какво означава да ядем Средиземноморие, ще го направи още повече от победа напред.

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за култово-уелнес марки и ексклузивно добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.