Има специална съставка в тези палачинки без глутен, която всъщност може да засили настроението ви

Баровете за закуска и коктейлите за закупуване се правят за луди сутрини в делничните дни. Но уикендите призовават за палачинки, които се ядат в леглото, носещи PJ, които се правят за настаняване. И ако се нуждаете от незабавно пикап (ей, зимният блус може да се възползва от всеки), блогът на тиква и фъстъчено масло Liz Martone има перфектната рецепта за вас: без глутен палачинки, които просто могат твоето настроение.

Как? Рецептата включва грейпфрут, който добавя освежаваща тръпчивост, която е свързана с чувството по -щастлива. О, и това е красива. „Има ли по -красив естествен розов плод от грейпфрута?- пита Мартоне. (Този редактор на храни определено би се съгласил.)

„Обичам да използвам чиа семена„ яйца “в палачинките си, защото не само действа като свързващо вещество, но и добавя протеин и перфоратор."

Ако не живеете веганския живот, можете да продължите напред и. Но ако сте, следвайте рецептата на Мартоне и използвайте яйце от чиа, известна още като една супена лъжица семена от чиа и три супени лъжици вода. "Обичам да използвам чиа семена" яйца "в палачинките си, защото не само действа като свързващо вещество, но също така добавя протеин и перфоратор", казва писателят на рецепти. Крайният резултат? „Палачинките се оказват толкова леки, свежи и ароматни."

О, и може би най-добрата част от тази рецепта за закуска: ще ви отнеме общо по-малко от 20 минути, за да поставите всичко това заедно с още повече време, за да живеете живота на Hygge, след палачинки.

Превъртете надолу за рецептата за тази закуска TGI-Weekend.

Грейпфрут и препечени кокосови палачинки

Прави 7 палачинки

Съставки
Спрей за готвене с незалепващо покритие
1 чаша кафяво оризово брашно
3/4 чаша неподсладен нарязан кокос, разделен
2 ч. Л. Бакпулвер
Щипка сол
1 супена лъжица прясна грейпфрут
1 супена лъжица кокосова захар
1 ч.л ванилов екстракт
1 chia яйце (1 с. Л. Чиа семе, смесено с 3 с. Л. Вода)
3/4 чаша орехово мляко по ваш избор
1/4 чаша прясно изцеден сок от грейпфрут
2 с. Л. Разтопено кокосово масло

1. Направете яйцето си с чиа, като смесите 1 супена лъжица чиа семена с 3 супени лъжици вода. Смесете и оставете настрана за пет минути. Загрейте фурната до 350 ° F и разстелете 1/4 чаша настърган кокосов орех върху лист за печене. Печете пет минути или докато се препече до златисто кафяво. Извадете от фурната и оставете настрана.

2. Комбинирайте сухи съставки в голяма купа: кафяво оризово брашно, 1/2 чаша настърган кокос, бакпулвер и сол. В отделна купа използвайте пръстите си, за да прищипвате заедно 1 супена лъжица кокосова захар с една супена лъжица прясна грейпфрут. Разбийте в останалата част от мокрите си съставки в същата купа: мляко, кокосово масло, пресен сок от грейпфрут, екстракт от ванилия и яйце от чиа. Изсипете мокри съставки на сухи съставки и разбъркайте, докато току -що се комбинират.

3. Загрейте тигана си на среден огън и напръскайте със спрея за готвене с незалепващо покритие. Загребете 1/4 чаша тесто върху тигана и отгоре с поръсване на препечен кокос. Повторете за толкова палачинки, колкото вашият тиган ще се побере. Когато палачинките са златисти по краищата, обърнете и гответе от другата страна за една до две минути. Извадете от тиган и повторете с останалото тесто.

Всяка седмица ние прожектираме здравословно-делайска рецепта, която е наистина гениална (и лесна за приготвяне) от някой, който ни е удивил в света на храните. Говорим с автори на Buzzy Cookbook и Instagram Foodies на Brilliant Chefs. Вземете повече задължителни, умопомрачителни идеи от рецептата на архива на седмицата.

Тези палачинки са най-добре сдвоени с гореща халба с една от тези противовъзпалителни напитки. А за допълнителен тласък на настроението, какво ще кажете за бърз 7-минутен 7-минутен пот сеш?

Последвай ни!