Тези 2 вида сирене се ядат най -често в сини зони, известни още като най -добрите горещи точки в света

Докато Omega-6s не са по своята същност „лоши“, за преглед на 2021 г., като ги отнема, като същевременно има нисък прием на омега-3 “е силно свързано с патогенезата на много съвременни хронични заболявания, свързани с диетата.”Прочетете: Правилният баланс е ключов. „Съдържанието на хранителни вещества в сиренето, хранено с трева, също е по-високо в антиоксиданти, витамини, минерали и е качествен източник на протеини в сравнение с конвенционалните опции“, добавя Фацио.

Са козе сирене и овце сирене значително по -здрави от кравето сирене?

Към този момент може би сте направили ментална бележка, за да пазарувате за хранената с трева версия на любимото ви сирене на кравата си на следващото ви хранителни стоки. Въпреки че това може да е достойно надграждане, все пак може да си струва да вземете реплика от сините зони, за да приоритизирате различни сортове. Според официалния уебсайт на сините зони, продуктите за мляко и овце мляко „Фигура са на видно място в традиционните менюта както на икарианците, така и на сардинските сини зони“, макар и в сравнително малки количества и само няколко пъти седмично, а не ежедневно.

„Сиренето с кози и овце са склонни да имат малко по -здравословен профил на хранителни вещества от кравето сирене. Например, козелското мляко има малко по -високо съдържание на протеини и съдържа здравословни мастни киселини и витамини “, казва Фазио Фацио. Тя също така извиква атрактивната полза от по-ниското му съдържание на лактоза, което го прави по-удобно за храносмилането за много хора. (Всъщност непоносимостта към лактоза засяга до 65 до 70 процента от световното население.) И за преглед от 2014 г., козе мляко „е доказано, че предизвиква вродени и адаптивни имунни отговори в in vitro човешка система, също така инхибира индуцираното от ендотоксин активиране на моноцити“, което може да насърчи имунната хомеостаза.

„Сиренето с кози и овце са склонни да имат малко по -здравословен профил на хранителни вещества от кравето сирене. Например, козелското мляко има малко по -високо съдържание на протеини и съдържа здравословни мастни киселини и витамини “, казва Фазио Фацио.

„По същия начин овцете сирене съдържа витамини и минерали, които са от съществено значение за здравето и се считат за източник на храна с високо съдържание на източници“, продължава Фацио Фацио. Според статия от 2021 г. в Международно списание за молекулярни науки, Биоактивните вещества в овче мляко „имат антибактериални, антивирусни и противовъзпалителни свойства“ и могат да имат дълбоко влияние върху човешкото здраве, потенциално помагат за защита от „появата на диабет тип 2, болестта на Алцхаймер и рака.”

Колкото и впечатляващо да се появи изследването на млякото от кози и овце, фактът, че сиренето е ферментирало, може да доведе до по -големи здравни победи. „Ферментиралите храни като сирене и кисело мляко предлагат живи микроби като полезни бактерии и дрожди, които поддържат микробиома на червата и подобряват храносмилането“, обяснява Фацио Фацио. (Тя също така отбелязва, че процесът на ферментация може да намали лактозата, което отново може да насърчи по -доброто храносмилане при тези с дори лека непоносимост към лактоза.) „Наличието на масив от ферментирали варианти за храна в диетата ви е наложително за здравето на червата, имунитета, дори и подкрепата на настроението“, казва Фацио Фацио. Това е така, защото полезните бактерии насърчават разнообразието на червата и по този начин физическото и психическото благополучие.

Извличането

Сиренето може да бъде основно в добре закръглена диета, която поддържа дълголетие-още повече, ако приоритизирате това от кози и овце, хранени с трева, спрямо конвенционално хранени крави. Това каза, Фацио се грижи да отбележи, че суапът не трябва да се заблуждава с еднократно решение, за да подобри живота ви, тъй като безброй променливи допринасят за положителните здравни резултати в сините зони. „Ежедневните навици, като например постоянно активни, консумация на цели храни, отглеждани от местните райони, и яденето в умереност и с внимателност-с чувство за общност-в тези пространства играят голяма роля в цялостното здраве“, казва Фацио Фацио.

Фацио казва, че наличието на коза и овце сирене в определени сини зони „вероятно е по -свързан положителен диетичен фактор, а не причинител.”

Освен това Фацио казва, че наличието на козе и овце сирене в определени сини зони „вероятно е по -свързан положителен диетичен фактор, а не причинител.„С други думи, тези сирена са само една малка (макар и вкусна) част от много по-голям пъзел и могат да се допълват, отколкото директно да доведат до протоколни предимства.

„Ползата от гъста от хранителни вещества, високопротеинова храна като козе и овче сирене, заедно с диета на растителна напред, са принципи, които всички можем да следваме, за да водим по-здравословен живот. Сиренето от коза и овце може лесно да се добави към ястия за тласък на протеини и хранителни вещества, заедно с нечестива текстура и аромат, които имитират навиците на сините зони “, заключава Фацио.

Wellness Intel, от който се нуждаете-без BS, които не се регистрирате днес, за да имате най-новите (и най-големи) новини за благополучие и одобрени от експерти съвети, доставени направо във вашата пощенска кутия.