Тези 7 вида зърнени храни се считат за диетични телбоди от най-дълго живеят хора на планетата

Най-често консумираните зърна във всяка от сините зони варират в зависимост от региона (петте, идентифицирани от Buettner, са Никоя, Коста Рика; Лома Линда, Калифорния; Окинава, Япония; Сардина, Италия; и Икария, Гърция). „Важно е да се има предвид, че няма никое„ най -здравословно “зърно“, казва регистрираният диетолог и експерт по дълголетие Ерика Муч, RDN, CD. Най -добрият вариант за всички, според нея, е Повече ▼ пълнозърнести храни и Повече ▼ разнообразие. (Не трябва да ни питате два пъти.)

По-долу намерете седемте вида зърнени зони или сортовете зърна, които най-дългият живот на планетата ядат редовно.

7 сини зони зърна, които да консумират за предимства за увеличаване на дълголетието

1. Ориз

Няколко сорта ориз от бяло и кафяво до червени или черни скоби за ориз във всичките пет сини зони, но особено Никоя, Окинава и Лома Линда. Кафявият ориз и бял ориз са по същество еднакви, но белият ориз е обработен по начин, който да премахне външните слоеве, за да има по -дълъг срок на годност и по -кратко време за готвене. Тъй. „Кафявият ориз има повече витамини от В, Е и К и два пъти по -малко от фибри, калий и магнезий като бял ориз. Кафявият, червеният и черният ориз имат различни нива на антиоксиданти, но подобни нива на фибри, калий и магнезий с кафяв ориз “, добавя Mouch.

Като се има предвид, не бъдете толкова бързи, за да отхвърляте белия ориз като „по -малко здрав."" Хората ще изберат кафяв ориз, въпреки че това не е първият им избор в опит да бъдат "здрави", регистриран диетолог Самина Куреши, RD, каза по -рано Well+Good. „Виждам това толкова често с клиенти. Цялата храна е подхранваща и осигурява на телата ни ценни хранителни вещества, които отговарят на нашите емоционални и физически нужди. Не виждам кафявия ориз като по -здравословния вариант, той просто има различен хранителен профил от белия ориз ... оризът е компонентът в чинията ми, който накисва целия аромат и оживява ястие. Обичам да ям бял ориз с къри, салани, сабзис, раздвижване, чили, кабоби, зеленчуци на скара и почти всичко, за което можете да се сетите.„Много жители на регионите на сините зони несъмнено биха се съгласили.

2. Царевица

Ежедневен режим в Никоя прави Nixtamal царевично тесто на ръка. В този процес царевица. Резултатите са изключително много вкусен. Царевицата се използва в Никоя за приготвяне както на пикантни ястия, така и сладки. Царевикът също е основна страна в Лома Линда.

„Царевицата е с високо съдържание на лутеин и зеаксантин, два мощни каротеноидни антиоксиданти, които поддържат здравето на очите и могат да помогнат за намаляване на възпалението“, казва Mouch. „Царевицата също съдържа десет пъти повече от количеството витамин А в сравнение с повечето други пълнозърнести храни.”

3. Просо

Просото е вкусно нежно, пълноценно вкусно пълнозърнесто, което е естествено без глутен. „Просото е чудесен източник на протеини, мед, фосфор, фибри и антиоксиданти. Освен това е отличен източник на манган, който поддържа здравето на мозъка, здравето на костите и помага за намаляване на възпалението “, казва Mouch. Подобно на други зърнени зърнени храни, просото е изключително лесно да се готви с ands работи добре в сладки и пикантни ястия. Опитайте го в пухкав кускус пилаф, каша за закуска, купа за зърно или домашно приготвена гранола.

4. Ечемик

Докато зърнените зърна вървят, ечемикът има един от най -високите броя на фибри (заедно с елда и булгур). В Сардиния е обичайно да имате резен писток с ястия, който е вкусен хляб на базата на ечемик. „Ечемикът е по-нисък гликемичен индекс зърно благодарение на богатото си бета-глюкан съдържание, което е важен тип разтворими фибри. Консумацията на Beca-Glucan е свързана с подобрено здраве на сърцето, храносмилателно здраве и понижени нива на холестерол “, казва Mouch.

5. Овес

Овесът има тонове протеини, минерали, фибри и противовъзпалителни ползи, които помагат да се хармонизират микробиома на червата ви, да засилят сърдечно-съдовата си система и да ви помогнат да живеете по-дълго. „Част от привлекателността на Oatmeal е [също] колко различни начини можете да го направите-и колко други съставки, опаковани с протеини. „Това е основно здравословно превозно средство за други здравословни храни."

6. Фаро

Farro е здравословен тип пшеница, която обикновено се готви в ястия сардиния-мисъл тестени изделия, ньоки и хляб (Swoon). Според Mouch, Farro е богат източник на протеини и сложни въглехидрати, които се комбинират с по -високото му съдържание на фибри, спомагат за поддържане на контрола на кръвната захар, намаления холестерол и храносмилането. „Всъщност той опакова повече фибри от кафявия ориз или овесени ядки“, казва тя. „И по -голямата част от фибрите във Farro е неразтворимо фибри, което помага да се добави насипно състояние към изпражненията и действа като пребиотик за нашата микробиома на червата, за да поддържа храненето на„ добрите “бактерии в червата. Това поддържа цялостно намалено възпаление и дълголетие “, казва Mouch.

7. Киноа

Различно от зърнените от треви, киноа е псевдо зърно (технически това е семе), което идва от цъфтящо растение, подобно на амарант или елда. Освен това е естествено без глутен. "Киноа може да се похвали с всички девет основни аминокиселини, които тялото не прави, така че се счита за пълен протеин", казва Mouch. „Това е доста рядко за растителна храна и просто добавя към многото причини, поради които киноа е толкова добър за вас."

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за авангардни уелнес марки и изключително добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.