Този 3-стъпален веган кокосов крем карамел ябълков тарт е дефиницията на учебника за добре балансиран десерт

Като се има предвид, печенето не винаги трябва да бъде толкова досадно или отнемащо време, колкото да прави класическите бисквитки на баба на баба. Напротив, с помощта на супер практичните хакове на сладкарски готвач за направата на тръп.

В този епизод Смит прави лесен ябълков тарт с по-малко от 10 безглутенови и вегански съставки. И е много по -лесно, отколкото бихте могли да си представите. Тя разбива, превръщайки тръпчива на три основни стъпки: коричката, пълнежа и гарнитурата.

Като за начало Смит разбива обикновена двуетажна-да, това наистина е така!-кора, използвайки натрошени вегански крекери на Греъм и веганско масло. Ключът е използването на тиган с пролетна форма, който прави прехвърлянето и разгръщането на коричката възможно най-лесно и без пукнатина.

След това Смит показва как да направите супер прост веган карамел (Pro Tip: Удвоете рецептата, за да запазите малко за по -късно). И накрая, тя прави облачен бита кокосов крем, за да се наклони върху остра, тънко нарязани зелени ябълки за перфектния добре балансиран десерт, за да започне годината вдясно вдясно. Сериозно, вижте епизода, ако сте в настроение да започнете годината си.

Веган, безглутенова карамелна ябълкова тарта рецепта

Добив 6 порции

Съставки

За коричката:
1 1/2 чаши вегански крекери на Греъм, земя
5 с. Л. Веган несолено масло

За карамела:
3/4 чаша светлокафява захар
1 ч.л ванилов екстракт
1 супена лъжица царевично нишесте
6 унции веган кокосов крем

За гарнитурата:
1 баба Смит Apple
12 унции веган кокосов крем
1/2 ч. Л. Екстракт от ванилия
1 Супея захар на сладкар

1. Загрейте фурната до 350ºF. За да направите коричката, комбинирайте трохите на Graham Cracker и веган мас в малка купа, докато сместа прилича на текстура, подобна на пясък. Добавете сместа към намазнена и облицована пролетна форма. С помощ. Печете коричката за 10 минути, извадете я от фурната и оставете да се охлади до стайна температура. След като охладите, прехвърлете коричката в хладилника и я оставете да се постави за около 20 минути. Страните на коричката трябва да започнат да се отдръпват от краищата.

2. За да направите карамела, в малка тенджера на среден огън, добавете кафява захар, ванилия и царевично нишесте. След това, преди да добавите кокосовия крем, използвайте сито, облицовано с хартиена кърпа, за да отделите кокосовата мазнина от излишната течност в кокосовия крем. Добавете останалата кокосова мазнина, останала върху хартиената кърпа в карамелната смес. Разбийте сместа, докато се комбинира старателно и захарта се разтвори напълно. След това изсипете карамела в коричката и го преместете, за да покриете изцяло дъното. Нежно докоснете тигана на повърхността, за да премахнете всички въздушни мехурчета. След това го поставете в хладилника, за да зададете около 30 минути.

3. За гарнитурата тънко нарязвайте ябълката. След това извадете тартата от тигана на пружината и го сложете с нарязаните ябълки. Оставете го настрана. За да направите кокосовата бита сметана, комбинирайте кокосов крем и ванилия в миксер на стойка, като започнете с ниска скорост и работите до висока скорост, докато имате твърди пълни върхове. На половината път добавете захарта на сладкар и продължете да биете високо. След като се разбиете, добавете сметаната отгоре на тартата и сервирайте.

Следващо в менюто: Бисквити без глутен пармезан: