Тази рецепта за супа за „кухненска мивка“ се възползва максимално от вашите зеленчуци

Затова сканирайте хладилника си и вижте какво можете да се превърнете в здравословно хранене. В рамките на час ще отпивате на здравословна супа, заредена с зеленчуци, които няма да повярвате, че почти се спусна в канализацията.

Кухненска мивка супа

Обслужва 4 до 6

Съставки
4 чаши зеленчуци от всякакъв вид
1 среден лук, нарязан
2 скилидки чесън, грубо нарязани
1 палец с джинджифил с размер на палец, нарязан
1 супена лъжица мазнини (авокадо масло, зехтин, кокосово масло или гхи)
6 чаши течност (зеленчуков или костен бульон, вода, кокосово мляко или комбинация)
Сол и черен пипер на вкус
лимонов сок
морска сол
1 до 2 с. Л. Зехтин за гарнитура

1. Загрейте кокосовото масло или топено в холандска фурна.
2. Добавете лука и чесъна, като разбърквате до ароматно, след това добавете зеленчуци и разбъркайте за минута или две по -дълго.
3. Добавете бульона, след това достатъчно вода, за да покриете зеленчуците (около две чаши). Оставете да къкри в продължение на 20 до 30 минути и пюре във високоскоростен блендер (или с ръчен блендер) до гладкост.
4. Подправете по желание и сервирайте с изцеждане на лимон, пръскане на зехтин и малко морска сол

Незадължителни подправки
Тази супа върви чудесно с къри, кимион, куркума или мисо. Подправките са чудесен начин за добавяне на хранителни вещества и аромати, а Miso е чудесен за здравето на червата.

Опитайте и тази веганска италианска рецепта за супа от кюфте:

Тези растителни супи за незабавни саксии се възползват максимално от запасите от килера ви. След това разгледайте шестте най -здравословни консервирани супи, които винаги се държат в килера си, според диетолог.