Тази искряща пробиотична лимонада е толкова богата на ползи за увеличаване на червата

Като за начало медът служи като идеален естествен заместител на изкуствените подсладители и предлага допълнителни свойства за увеличаване на имунитета. „Медът се състои главно от въглехидрати и съдържа антиоксиданти, витамини и минерали“, казва Ехсани. Плюс това, той служи като подходящи за червата пребиотик, известен още като не-смилаеми растителни влакна, които хранят пробиотици, които засилват здравите бактерии в червата ви.

Според Ehsani медът също е мощен антимикробен и антибактериален агент. „Някои изследвания са установили, че медът може да работи подобно на потискащ кашлица, тъй като може да помогне за облекчаване на симптомите на студено“, казва тя тя. За да пожъне най-гърлото, успокояваща мед.

За да направи тази супер хидратираща газирана напитка, тази пробиотична рецепта за лимонада разчита на малко ферментация, използвайки прясна суроватка (един от основните протеини в млякото) за естествено газирана напитка. „Прясна суроватка е отличен източник на висококачествен протеин, тъй като съдържа всички основни аминокиселини, плюс витамини и минерали. Освен това е лесно да се усвоява и абсорбира “, казва Ехсани. „Прясна суроватка е течността, която се отделя от млякото; може да се намери на върха на киселото мляко или по време на производството на сирене “, добавя тя.

Ако се чудите дали това е същия вид, който се намира в много протеинови прахове, отговорът е да. „Суроватъчният протеин, който откривате в протеинови прахове, съдържа същата суроватка, намираща се в течна суроватка, но тя е направена във форма на прах. Обикновено суроватъчният протеин е смес от протеин, млечна мазнина, лактоза, витамини и минерали. Някои суроватъчен протеин на прах също могат да имат допълнителни съставки като различни ароматизатори, добавяне на подсладители и възможното добавяне на други видове протеини “, казва Ehsani. Когато прави тази рецепта, тя предлага да се придържа към използване на продукт, направен единствено от прясна суроватка.

И няма да е лимонада,. „Лимоните осигуряват висока доза витамин С, мощен антиоксидант и основни хранителни вещества, необходими за поддържане на имунната ви система силна и здрава“, казва Ehsani.

Не забравяйте обаче за предимствата на микробиома: Ehsani казва, че пробиотиците са това, което превръща тази лимонада в течно злато за червата ви. „Ферментиралите храни съдържат живи и активни култури, които могат да действат като пробиотици, които помагат да се балансира и да поддържа здравата ни флора на червата си“, казва Ехсани. За да направи тази пробиотична напитка, Джени Макгрутер от подхранвана кухня използва прясна суроватка, която ферментира от четири до седем дни, за да създаде естествено газирана напитка без изкуствени съставки. Въпреки че ферментацията изисква малко търпение, действителната работа на краката и активното време, прекарано в правенето му, е минимална-с 10 минути, за да бъдем точни.

Искряща пробиотична рецепта за лимонада

Перфектен тип рецепта, McGruther просто разтопява съставките в саксия заедно и го прехвърля в запечатан контейнер, за да го остави да прави своята магия. Докато сместа ферментира, здравите бактерии ядат естествените захари на меда, които след това се отделят като въглероден диоксид, създавайки естествена ефервесценция. Крайният резултат е леко сладка, остра и освежаваща напитка, пълна с пребиотици и пробиотици, които помагат да балансирате червата ви.

Добива 8 порции

6 чаши вода
1 чаша мед
1 чаша лимонов сок
1/2 чаша прясна суроватка

1. Загрейте водата в тенджера на слаб огън, като я поддържате достатъчно топло, за да разтвори меда (около 100 ° F). Разбийте в меда непрекъснато, докато напълно се разтвори във водата. Изключете котлона и извадете тенджерата от печката.

2. Разбийте лимоновия сок и суроватката в медена вода, докато напълно се включи.

3. Изсипете лимонадата през тясна фуния в бутилки с джапане. Запечатайте бутилките и оставете лимонадата да седи на стайна температура, за да ферментира най -малко четири и до седем дни. Можете да отворите бутилка, за да проверите за газидност и аромат, като се има предвид, че колкото по -топло е вашата кухня и колкото повече време разрешавате, толкова по -газирана сода ще бъде вашата сода.

Животът ви дава много лимони? Направете и тези лимонови изкопчета с нулеви отпадъци:

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за авангардни уелнес марки и изключително добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.