Какво се случва, ако ядете плесен хляб? Ето какво да ви направите, когато случайно хапнете
Ще се разболея ли от яденето на плесеняв хляб?
Колкото и да се облекчава да чуеш, че * повечето случаи на погълнат плесеняв хляб няма да доведе до нищо сериозно, важно е да се отбележи, че е възможно да се разболееш от плесеняв хляб, макар и рядко. Тъй като мухълът е вид гъбички, някои хора могат да бъдат алергични към него. Според Аранда тези алергии често не са сериозни, но там има са били случаи, когато яденето на заразена с плесени храна е било смъртоносно. Освен проблема с алергията, другият проблем при храненето е микотоксините, които съдържа. "Това са химикали Различните форми правят при определени условия, които са токсични за хората и други същества", казва той. „В по -голямата си част, ако консумирате малко веднъж или два пъти, вероятно ще сте добре. Но в по -големи дози или за по -дълги периоди от време те могат да станат проблем."
„По всяка вероятност нищо лошо няма да ви се случи-особено, ако имате здравословна имунна система."-Michael Aranda
Какви са симптомите на ядене на плесеняв хляб?
Въпреки че може да се изкушите да го направите, избягвайте да се подушите на плесената храна, за да потвърдите дали всъщност е станала зле. Вдишването на мухъл спори-особено за тези, които имат астма, могат да представляват опасни заплахи и в някои случаи могат да доведат до дихателни заболявания, затруднено дишане или в редки случаи анафилаксия.
Как да разберете дали мухълът е токсичен?
Така че, ако се чудите, е лоша за вас? Не в повечето случаи. Въпреки това, като много неща в живота, има някои изключения. Както бе споменато по -горе, излагането на микотоксини в по -големи дози може да доведе до по -тежки последици като остра токсичност, която включва стомашно -чревни симптоми като повръщане, диария или чернодробно заболяване.
Колко време след ядене на плесеняв хляб ще се разболеете?
Въпреки че няма универсален отговор, който обхваща всички видове експозиция на плесен, появата на болест може да варира от човек на човек, в зависимост от няколко фактора. Те включват предразположена чувствителност или алергии към плесен, количеството, което се приема или вдишва, и вида на присъстващата мухъл. Болестта от експозицията на мухъл може да бъде от незабавно до забавено; По този начин е най -добре да потърсите помощта на медицински специалист, ако започнат да се развиват тежки симптоми.
Как да се справим с плесенясала храна
И така, какъв е най -добрият начин да се справите с плесен върху хляб или храна като цяло? Зависи от вида на формата и видовете храни, които бързо се формират. Тъй. С по -твърди храни като моркови, ягоди или твърди сирена, Аранда казва. Поради това вие бих могъл Изрежете юки петна и се насладете на останалото, ако искате да носите, но е най-добре да не рискувате шансовете си.
Още една изненадваща храна, за да следите? Кафени зърна. Да, кафето е възможно. Това каза, че е много малко вероятно да причини някаква вреда, поне в повечето случаи. Това каза, ако мухълът е силно видим, може би е най -добре да го избегнете като цяло и да избегнете изцяло всяка потенциална вреда. „Ако видите плесен върху храната, има голям шанс да се зареди и с бактерии до този момент, което означава, микотоксин или не, все пак можете да се разболеете. По -добре е да го играете безопасно и да намерите друга закуска “, обяснява той
Как да направите хляба си да издържи по -дълго
Разбира се, единственото нещо, което можете да направите, за да предотвратите образуването на мухъл, е да научите най -добрия начин да съхранявате хляба си и да поддържате хляба свеж за по -дълго време на първо място. "Най -доброто място за съхранение на хляб е на хладно, сухо място във вашата кухня", казва регистрираният диетолог Мелиса Рифкин, RD, казва, че. „Това е мястото, където кутиите за хляб са полезни, тъй като те позволяват само малко количество въздух да циркулират, предпазвайки хляба от формоване.„Тя добавя, че ако вашето брояч е ограничено, ще работи и кабинетът. "Когато съхранявате хляб в кутия за хляб, шкаф или чекмедже, просто се уверете, че местоположението не е близо до уред за производство на топлина", казва Рифкин Рифкин. „Поставянето на хляба си върху хладилник или до печката, която произвежда топлина, е сигурен начин за увеличаване на производството на плесен."
Ако искате да имате хляб на ръка, който ще продължи по-дълго от няколко дни, Artisan souldough направи просто (17 долара) Автор и умен създател на моркови Емили Рафа казва да отидеш за кисело тесто, известен още като най -добрият хляб за дълголетие. „Естествено срещащите се ензими в киселата течност действат като естествен консервант, поддържайки домашния хляб по -свеж за по -дълго. Добавянето на мазнини също помага ", казва тя.
Рифкин казва, че друг начин да предпазите плесен от покълване на хляба си толкова лесно е да го съхранявате във фризера. "Можете да размразявате отделни филийки хляб за една нощ в хладилника, преди да планирате да използвате на следващия ден", казва тя. Raffa Cosigns Freezer като добро място за съхранение на хляб, който няма да ядете веднага. "Ако се притеснявате от мухъл, отпадъци или опции за съхранение, отидете на малки: Нарежете рецептите си наполовина и замразете каквото не използвате, за да се насладите на по -късна дата", казва Рифкин.
Ако хлябът ви е застоял, но все още не е започнал да се плесете, и двамата експерти казват, че да не го изхвърляте все още. "Ако хлябът ви е станал застоял, можете да го препечете, тогава го пулсирате в хранителен комбайн, за да създадете галета, които да използвате в рецепти", казва Рифкин. Тя също обича да използва застоял хляб, за да прави крутони, като го реже на кубчета, хвърля го със зехтин и го изпече във фурната.
Всички тези съвети могат да помогнат на хляба ви да издържи по -дълго и да предотврати образуването на мухъл толкова бързо, но ако откриете, че се грижите за мухъл, не се учудвайте: вероятно ще сте добре (независимо от психическите и емоционалните белези). Просто разгледайте по -отблизо следващия път, така че да избягвате ickiness и Възможността да се разболеете.
Цитати + кладенец + добри статии Референтни научни, надеждни, скорошни, стабилни проучвания за архивиране на информацията, която споделяме. Можете да ни се доверите по вашето уелнес пътуване.
- Брайдън, Уейн Л. „Микотоксини в хранителната верига: Последици за здравето на човека.” Азиатско -тихоокеански журнал за клинично хранене том. 16 Suppl 1 (2007): 95-101.
Wellness Intel, от който се нуждаете-без BS, които не се регистрирате днес, за да имате най-новите (и най-големи) новини за благополучие и одобрени от експерти съвети, доставени направо във вашата пощенска кутия.
