Какво да търсите, когато купувате ябълков оцет

Уелнес инсайдери се втурват около бутилката си с ябълков оцет от 4 долара точно толкова, колкото и адаптогенните си прахове със секси имена и 25 долара веган кокосово кисело мляко. Това е любимият кадър на Wellness World. Хвърлянето на ACV Daily е свързано с повишаване на доброто храносмилане, регулиране на кръвното налягане и дори подпомагане на болката в ставите, само няколко от неговите предимства.

Но когато става въпрос за закупуване на такъв, има няколко неща, които да знаете. Оказва се, че не всички ACV са създадени равни. За съвет относно закупуването на един залив с предимства, попитах двама експерти-Даниел Омар, RD и Възраждане на оцет Авторът Хари Розенблум-за техния съвет.

Продължавайте да четете за двама експерти съвети за закупуване на най -хранителния ябълков оцет.

Трябва да изглежда малко мътно

Веднага Омар извиква два мандата, които да търсят на етикета: Нефилтриран и непастеризиран. „Това означава, че има„ майката “, която е съставена от добри бактерии“, казва тя. Подобно на Комбуча, майката може да изглежда малко, добре, грубо подобни плаващи паяжини. "Някои хора го виждат и смятат, че това означава, че ябълковият оцет се е разбрал, но това всъщност е частта, заредена с ползи от червата", казва нашият експерт. Тя обяснява, че „нефилтрирана“ означава, че тази добра бактерия не е била извадена и „непастеризирана“ означава, че не е третирана с топлина, което може да убие гореспоменатите добри бактерии.

Rosenblum добавя, че трябва да стоите далеч от всичко, обозначено с аромат на ябълка."" Това означава, че марката вероятно е използвала ябълков сок, а не истински ябълки ", казва той. „Някои компании ще дестилират в търговската мрежа оцет и след това ще добавят цвят и ароматизатор към него."За записа: няма да има същите предимства, така че купувачът се пазете.

Вижте къде е направено

"Нещо, което обичам да правя, е да гледам къде се прави оцетът и дали това е място, където традиционно се отглеждат ябълки", казва Розенблум. Тъй. "Въпреки това бих се занимавал с ябълковите оцети, идващи от Китай", казва той. „Има много по-разхлабени изисквания за това-това е малко като дивия Запад."

Той също така препоръчва да проверите за занаятчия, местно направени. (Той е особено в Sewall Orchard Organic, направен в Мейн.) Но това не означава, че качествените масово произведени ACV не съществуват. Rosenblum казва, че Bragg-най-популярната и широко достъпна марка-е добра, а още една от любимите му е ACV на марката на Publix.

Проверете датата на изтичане

Rosenblum казва, че повечето купени от магазина ябълкови оцети имат дата на изтичане на пет години----дълго време да седите на рафт. "Бактериите са живи, така че се нуждае от кислород, за да оцелее", казва той. „Когато е бутилиран, нито един кислород влиза. Петгодишен ACV е добре да се готви, но няма да има същите ползи от червата, колкото това, което не е толкова стари."

Той казва, че най-добрият начин да се уверите,. "Тогава, ще зная Пълно е с пробиотици ", казва той. Да останеш запасен с качествен ACV е един уелнес навик, който е лесен и няма да разбие банката. Ако само вашата гюмета витаминна зависимост беше също толкова приветлива, точно?

Докато сте в магазина за хранителни стоки, ето как да изберете комбуча, изпълнена с предимства. И се опитайте да не правите една от тези грешки в пазаруването на храна, дори здравите хора са виновни.