Каква е разликата между кето и Аткинс, така или иначе?

„Когато глюкозата се изчерпи, кетонните тела се създават и могат да преминат кръвно-мозъчната бариера като енергия за мозъка и централната нервна система. Това е различно състояние на метаболизъм за тялото “, обяснява Джинджър Хултин, RDN, говорител на Академията за хранене и диететика. Това метаболитно състояние е известно като кетоза и се дължи на други потенциални ползи за здравето (освен управление на теглото) като повишена енергия, намалено възпаление и балансирани хормони и нива на кръвна захар.

За повече Intel на кето диетата, вижте това видео:

Здравословната кето диета ще се състои от добре възпитани животински протеини (като говеждо месо, пасирано пиле и диво уловени морски дарове), здравословни мазнини (включително авокадо, екстра върджин зехтин, ядки и семена, маслини и кокосови орехи), и зеленчуци без звезди, като листни зеленина и кръстоцветни зеленчуци, за фибри и микроелементи.

Готино, така че каква е диетата на Аткинс?

Диетата на Аткинс съществува от 70 -те години; Той е създаден от кардиолог д -р. Робърт Аткинс след проучване на начините, по които хората биха могли да загубят излишното тегло, без да ограничават калориите, според уебсайта на Аткинс. Планът за хранене стана супер популярен в началото на 2000 -те (всеки си спомня това Развитие в застой епизод, когато Blutts колективно се опитаха да отидат с ниско съдържание на въглехидрати?).

Подобно на Keto, Atkins е диета с ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на мазнини. Той функционира в три до четири фази, където всмукването на макронутриентите на човек се променя. „През първите две седмици ядете по -малко от 20 грама въглехидрати на ден“, казва Presicci. „Тогава бавно добавяте повече въглехидрати от зеленчуци, ядки и малки количества плодове.„Това означава, че макросите се изместват на диетата на Американски новини и световен доклад, Първа фаза на класическата диета на Аткинс (наричана още Аткинс 20) изисква около 10 процента от ежедневните калории на човек, идващи от въглехидрати, 30 процента от протеини и 60 процента от мазнини. (Тази първа фаза технически ви поставя кетоза, според сайта на Atkins.) Тези съотношения се изместват до края на програмата, за да позволят повече въглехидрати и по -малко мазнини.

Има и други версии на Аткинс, като Atkins 40, който е само план за хранене с ниско съдържание на въглехидрати, който няма фази по същия начин като Atkins 20. Той позволява 40 грама въглехидрати на ден (оттук и името) и гъвкави порции мазнини и протеини.

Така че кето диета срещу Аткинс: Каква е разликата?

Въпреки че и двата плана са с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, макросите са малко по-различни. Кето позволява по -малко протеини и повече мазнини, отколкото в най -строгата фаза на Аткинс.

Друга голяма разлика: Keto ограничава въглехидратите за неопределено време, за да поддържа кетозата, казва presicci. Междувременно Аткинс увеличава приема на въглехидрати на човек по време на по -късните си фази, като по този начин изважда човек от кетоза. Основният фокус на Аткинс не е задължително да бъде в кетоза, разбира се, докато това е основната цел на кетогенната диета, добавя Hultin.

Важно е да се отбележи, че дългосрочните ползи от план с ниско съдържание на въглехидрати, независимо дали е Аткинс или Кето, са готови за дебат в здравната общност. Някои здравни експерти предупреждават, че ограничаването на въглехидратите за продължителни периоди от време може да доведе до доста негативни ефекти върху здравето, от запек поради липса на фибри до потенциално изкривяване на деликатни хормона при жените. Изследванията също са смесени: Едно проучване от 2018 г. установи, че хората, които са отрязали въглехидратите, увеличават метаболизма си и изгориха повече калории в сравнение с хората, които намаляват мазнините, докато друга, публикувана по-рано през годината Управление на теглото. И все пак други изследвания са установили, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати, високомаслени диети имат потенциал да лекуват диабет и потенциално дори шизофрения. Необходими са по -здрави клинични изпитвания за хора, преди да се направи окончателни заключения по всякакъв начин за здравните достойнства на този стил на хранене.

Въпреки това, тъй като Аткинс в крайна сметка позволява повече въглехидрати от кето, то това бих могъл Елате с някои здравословни предимства по -трудно да се качите на кето. „Повечето хора ще могат да ядат повече плодове и зеленчуци [по време на фазата на поддържане на Аткинс], поради което получават повече фибри, витамини, минерали и антиоксиданти, така че това може да се разглежда като„ по -здравословни “, казва Hultin. „Това зависи от индивида, техните нужди, техните предпочитания и тяхната здравна история."Това също зависи от интерпретацията на кето; определени итерации като кетотарски застъпник за малко повече въглехидрати, без месо и много повече зеленчуци.

„Не бих казал непременно едното е по -здравословно от другото. Вместо това и двамата зависят от видовете и качеството на храните, които ядете “, казва Presicci. Но тя смята, че Кето може да има някои допълнителни точки в негова полза, в зависимост от здравните нужди и приоритети на индивида. „Тъй като кетогенната диета има повече насоки около нея, мисля, че има повече потенциал за полза. Аткинс е малко по -двусмислено, след като излезете от първите две фази “, казва тя. (За да бъдем справедливи, може също да се твърди, че правилата и ограниченията правят и двата плана потенциално трудни за поддържането на хората.) Тя добавя, че човек може да яде повече цели храни на кето, отколкото на Аткинс. „Закуските и напитките с марка Аткинс не са базирани в истинска храна и имат по-малко от звездни съставки“, казва Presicci.

„След като каза, че ако се извърши правилно с ограничени преработени храни, достатъчно зеленчуци и добре вдигнати протеини, те могат да бъдат и здравословни варианти, които водят до ползи“, казва Presicci. Добро правило, което трябва да следвате, без значение какъв план за хранене сте избрали.

Искате да научите за по -здравословни планове за хранене? Ето всичко, което трябва да знаете за ползите на Средиземноморската диета. И ето как изглежда здравословната чиния на палео диетата.