Вероятно не миете ягоди правилно-как да поправите това

За разлика от повечето плодове, които растат на лози или от дървета, ягоди растат директно в почвата, която съдържа собствени пестициди и торове. В допълнение, много плодове, за които е установено, че съдържат по-малко остатъци от пестициди, като банани и портокали, имат вградената „опаковка“ на природата на пилинг-ака-това спомага за защитата на своите ядливи вътрешности от ефектите на замърсяването. Ягодите нямат такъв лукс. И накрая, ягодите са популярни сред вредителите и други животни (получаваме го), което прави някои фермери * бит * задействат щастливи, когато става въпрос за пръскане на плодовете.

Всичко по -горе няма какво да загубите сън, но подчертава значението на изплакването на вашите рубинени червени.

Как трябва да се отърва от пестицидите на ягоди?

Според FDA има няколко лесни стъпки, които трябва да следвате, когато миете не само ягоди, но всякакъв вид свежи продукти.

1. „Когато приготвяте всякакви свежи продукти, започнете с чисти ръце“, казва Аманда Търни, говорител на FDA. Изглежда като не-мозъчен, но ще се изненадате колко често се пропуска тази стъпка. „Измийте ръцете си поне 20 секунди със сапун и топла вода преди и след приготвяне.”
2. Извадете всички натъртени, гнили или по друг начин повредени части от вашите ягоди. Не е нужно да изхвърляте цялата работа, но ако забележите, че продукцията ви изглежда плесенясала никъде или се чувства прекомерно каша, дори не се притеснявайте да се опитвате да измиете щетите. В този случай вероятно е най -безопасно да се изхвърли целия Бери.
3. След това, в случай на ягоди, поставете плодовете в гевгир и ги пуснете под студена вода, леко разтрийте плодовете, докато го правите. Уверете се, че получавате всяка ягода в процеса на измиване, включени стъбла. Въпреки че може да се изкушите да използвате сапун или измиване на производството, FDA не препоръчва да използвате нищо друго освен вода във вашата рутинна измиване-след всички, защо да въведете още един химикал в жизнения цикъл на вашите плодове? Ако обаче изглеждат силно мръсни, можете да накиснете плодовете си за няколко минути в разтвор от 1 1/2 чаши вода и 1/4 чаша оцет, тогава им дайте добро изплакване.
4. „След измиване, нежно сухи ягоди с чиста кърпа от плат или хартиена кърпа за по -нататъшно намаляване на бактериите, които могат да присъстват на повърхността“, заключава Търни. Можете да ги поставите върху кърпа, за да ускорите процеса на сушене.
5. Сервирайте плодовете си скоро, тъй като измиването на ягоди преди време може да ги направи кашави и да ускорите процеса на разваляне. Ако не ги ядете веднага, Гленда Люис, експерт по заболяване, пренасяни с FDA, казва да ги съхранявате в хладилника, докато не сте готови да носите да носите. Освен това, ако планирате да режете ягоди за плодова салата или пюре, тя съветва да го направите след Вече сте ги измили, за да предотвратите прехвърлянето на мръсотия, бактерии или химикали.

За да научите повече за списъка с мръсни дузини (и защо не трябва непременно да пропускате някоя от продукцията на него), вижте тук:

BTW, ако разгледате по -дълго. Докато пестицидите със сигурност не са предназначени да бъдат погълнати, добрата новина е, че солидната сесия за почистване върши чудесна работа за измиване на тези химикали от вашата прясна продукция. Така че не се притеснявайте и не спирайте да ядете пресни плодове и зеленчуци-просто се уверете, че следвате протокола по-горе, преди да ги ядете или използвате.

Ако търсите друг начин да намалите броя на пестицидите в диетата си, закупуването на органично също може да помогне. USDA позволява продукцията да бъде класифицирана като органична, ако е проверена, че се отглежда в почвата без никакви „забранени вещества“ (като синтетични торове и пестициди) в продължение на три години преди прибиране на реколтата.

Това каза, като се има предвид колко лесно е да почистите ягоди, ако намерите цената на органичните продукти. Просто дайте неорганичните си плодове и зеленчуци задълбочено изплакване и сте добре да отидете.