3 начина за хранене като Джейми Оливър за един ден

През последните години готвачът на знаменитостите Джейми Оливър стана известен със своя кръстоносен поход срещу нездравословна храна в училищните обеди и с усилията си за популяризиране. Но за четиридесетия си рожден ден Оливър реши да разгледа собствената си диета и общото здраве и да му даде нещо от основен ремонт (дръжте тортата Funfetti).

Това, което той намери, го изненада-и в крайна сметка доведе до най-новата му готварска книга, Ежедневна супер храна. Това е библията на умен ядец, която разгражда 30 закуски, 30 обеди, 30 вечери, плюс куп вкусни напитки и закуски, всички здравословни, достъпни и най-важни за правене. „За да си дадете най -добрия шанс [при дълъг, щастлив живот], доброто лично здраве трябва да бъде вашият най -голям приоритет“, пише Оливър Оливър. „Знам, че това е клише, но се надявам тази книга да въоръжи хората с инструментите, за да направят правилния избор.”

Което не означава, че той очаква някой да направи здравословния избор на 100 процента от времето. „Лично аз използвам тази книга от понеделник до четвъртък/петък, след което се удрям Комфортна храна През уикенда - отбелязва той.

Но с ориентираните към хранителните си вещества поема класиката (хм, палачинки, бекон и пилешки клуб), може просто да се върнете към тези рецепти, идват в събота. Прочетете за вкусен ден на лесно, здравословно хранене, в стил Джейми Оливър .. -Виктория Люис

Закуска: Berry Pocket Eggy хляб, шам -фъстък, кисело мляко, мед и канела

Здравословен факт: Хрупкавите шам -фъстъци насърчават доброто храносмилане и поддържането на червата ни щастливи, тъй като те съдържат минералния хлорид.

Служи 2

2 големи яйца
1 малък узрял банан
Смляно индийско орехче
Смляна канела
2 дебели филийки пълнозърнест хляб със семена
5 унции малини
Olive Oi
3/4 унции, обстреляни с шам -фъстъци
4 натрупване на Tbsp без мазнини обикновена кисело мляко
Манука скъпа

В блендер изследете яйцата, обелен банан и 1 щипка всяко от индийско орехче и канела до гладкост, след което изсипете в широка плитка купа. Нарежете хляба си с дебелина 1 инч, след което нарежете цепка в най -дългата страна на всяка филия и размахвайте ножа си вътре, за да направите джоб. Използвайте пръста си, за да натъпчете малините вътре в пакета колкото можете повече, но бъдете нежни, за да не разкъсате хляба. Поставете в сместа от еги и нежно нарязвайте хляба, така че той накисва яйцата.

Междувременно поставете голям тиган с незалепващо пържене на средно слаб огън с 1 чаена лъжичка масло, след което го избършете и навън с хартиена кърпа. Изсипете половината от излишната яйчена смес в едната страна на тигана, след което поставете парче накиснат хляб отгоре, за да му придадете прекрасен слой за палачинки. Повторете с останалата част от сместа, а другата филия заедно с нея. Гответе за 3 до 4 минути или до златисто, след което уверено се преобърнете, за да готвите за същия период от време. Междувременно разбийте шам-фъстъците в пестик и ги пречистете първо, ако желаете.

Сервирайте Eggy Bread, развълнуван с кисело мляко, поръсен с шам -фъстък и допълнителна щипка канела и намазана с малко мед.

Обяд: преносима салата от марокански конфитюр Jam Jar
Тези вкусни, цветни обеди ще причинят масивна завист на офиса. Направете балансирани буркани, като сложете въглехидрати, протеини, зеленчуци и малко млечни продукти. Дръжте се в хладилника и смесете преди сервиране.

1 чаша готвач цели пшеничен кус (1/3 чаша, ако се готви от нулата
1/2 нар, посят
2 натрупани супени лъжици без мазнини обикновена кисело мляко
1 супена лъжица екстра върджин зехтин
1 чаена лъжичка запазен лимон, фино нарязан
2 инча нарязана английска краставица
1/4 маруля с глава на главата, настърган
1/2 морков, грубо настърган
1 кръвен оранжев, обелен и нарязан
2 унции нахут, източен
2 стръка прясна мента, разкъсана
2 крока пресен килантро
1/2 унция фета сирене
притискане на препечени сусамови семена
щипка нарязани шам -фъстъци
Прищипвайте семена от кимион

Лъжица кускус в основата на 1-литров буркан за сладко. Добавете семената на нар. Смесете киселото мляко, зехтин и запазеният лимон, след това подправете на вкус и лъжица върху кус -кус. Направете останалата част от вашия буркан с английската краставица, маруля, морков, оранжев кръв, нахут, пресен мента и килантро, сирене фета, препечени сусамови семена, нарязани шам -фъстъци и семена от кимион. След това, капак на.

Вечеря: Изписани спагети лозови домати и печена рикота
Спагетите с изписани са невероятен орехов вкус и са с високо съдържание на пшенични трици или бета-глюкани, които помагат да се поддържа нивата на холестерола под контрол.

Служи 4

Зехтин
1/2 куп прясна мащерка (1/2 унция)
4 скилидки чесън
1/2-1 свеж червен чили
1 лимон
1 фунта узрели смесени цветове череша
Домати, на лозата
8 унции най-качествено сирене рикота
11 унции изсушени записани спагети
4 шепи рукола
Незадължително: балсамов оцет

Загрейте фурната до 350 ° F. Изсипете 3 супени лъжици масло в малка купа. Пуснете куп мащерка под горещ кран за 3 секунди, за да го събудите, след това разклатете сухо и съблечете листата в маслото. Обелете чесъна, след това го нарязвайте на ситно с чили и добавете към купата. Фино наследете в лимоновата кора, добавете щипка морска сол и черен пипер и разбъркайте заедно. Поставете черешовите домати в ястие от 12 до 16 инча. Разтрийте ароматизираното масло по цялата рикота и поставете в центъра на ястието, след което внимателно разтрийте останалото масло върху доматите. Добавете пръскане на вода в ястието, поставете във фурната и печете за 45 минути, след което извадете. С 10 минути, пригответе спагетите в тиган с вряща солена вода според инструкциите на пакета.

Повдигнете рикотата от съда за печене, след което разтърсете доматите от лозите, изхвърлете стъблата. Добавете половин чаша вода с тестени изделия към ястието и внимателно разклатете, за да разхлабите цялата лепкава доброта от основата. Изцедете спагетите и хвърлете направо в ястието с изцеждане на лимонов сок, подправете до съвършенство, след което счупете тази красива рикота отгоре. Поръсете върху рукола, хвърлете заедно добре, след което сервирайте. Моята госпожица харесва това и с малко дъжд от балсамик.

Не можете да започнете деня си без чаша зелен сок? Джейми Оливър има и здравословна и вкусна рецепта за това.

(Снимки: ежедневна супер храна)