6 Грешки за пазаруване на храна, диетолог желае здравите хора биха спрели да правят

Единственото изключение: ако вашата местна продукция не е органична (особено ако е нещо в списъка с мръсни дузини), Марлоу казва, че импортираната опция е по -добрият избор.

2. Избор на предварително измита маруля

Каквато и да е вашата зеленина, салата от торби просто, добре, по-чиста от разхлабения вид. Но Марлоу обещава, че не е.

"Колкото по -малко ръце на вашите зеленина, толкова по -добре", казва Марлоу. „С свободна салата, вие сте единственият, който я мие и не разчитате на някой друг да го направи.„Имайки предвид броя на огнищата на e-coli и listeria, свързани с предварително измити зеленина, тя изглежда е на нещо. (Тя не е сама-това е и това, което един експерт по отравяне с храна казва, че няма да яде.)

3. Купуване на отглеждана риба вместо дива

Когато обмисляте вашите възможности в пътеката за месо, разграничаването между отглеждани пасища, хранени с трева, безпроблемно, свободна и дива опция може да стане доста сложно. Точно както с вашите зеленчуци, Marlowe препоръчва да търсите органично месо, което означава, че в допълнение към живота на живия хормон и антибиотици, дори храната на животните е без ГМО. Тя също така казва, че трябва да отидете на отглеждане на пасища, когато можете, което означава, че животните са прекарали по-голямата част от живота си на открито и паша. Ако това не е налично, вторият най-добър вариант е подхранван с трева, което означава, че животните са яли трева вместо зърнени храни, което е по-здравословно (за съжаление, купичките на киноа не са това, което бихте нарекли приятелски настроени към кравата).

За пилето Марлоу казва, че подобно на друго месо, отгледаните пасища са най-добри, като свободният разстояние, свободното роуминг също е добър вариант-той ви казва, че животните са имали някакъв елемент на свобода. Тя добавя, че без клетка е по-скоро маркетингов трик, въпреки че е приложимо, когато става въпрос за закупуване на яйца.

Що се отнася до рибата, съветите на Марлоу са да отидат за такива, обозначени с "диви."" Този [етикет] означава,.„Тя също така казва, че дивите риби са склонни да имат по -ниски нива на живак от техните земеделски колеги.

4. Купуване на яйца въз основа на цвета на черупката

Говорейки за яйца, време е да уредим това веднъж завинаги: наистина ли има значение цветът на черупката? „Попитах това много,"Марлоу казва. „Не е така. Просто варира заради породата кокошка.„Така че не, кафявите яйца не са по -здрави от белите яйца.

Но това, което има значение, е цветът на жълтъка. "Ако отидете на пазара на фермерите и си купите яйцата си, обикновено жълтъкът е толкова по -пигментиран и ярък, отколкото когато купувате яйца от хранителния магазин", казва тя. Това е почти оранжево-жълт цвят. „Когато животните се отглеждат повече в естествената си среда, те са склонни да бъдат малко по -питателни и да имат по -добър вкус." Случаят е приключен.

5. Избор на обезмаслено мляко върху цялото

Хората имат силни чувства за това кой мазнини процентът на млякото е най-добър, като много добре замислени здрави ядещи избират кльощава ванилова лате (без захар. Но правилно ли са да мислят, че е по -добре да купувате по -ниски проценти на мазнини? С една дума: не. Marlowe препоръчва да закупите органично мляко (по подобни причини като избор на органично месо) и да отидете с опцията с пълномаслено мазнини. „Всъщност е по-добре за вас, защото това е по-пълнене от версиите с по-ниско съдържание на мазнини, така че ще бъдете доволни от по-малко“, казва тя.

Този съвет за купуване се простира и до киселото мляко. "Мазнините е това, което има добър вкус, така че когато марките го извадят, те трябва да добавят нещо друго, което по-често е захар", казва Марлоу. „Така че, докато може да е с по -ниска мазнина, тя ще бъде по -висока в захарта."

И между другото, мазнината не е лошо нещо. "Едно проучване също показа, че хората, които пият пълномаслено мляко, са по-малко вероятно да имат акне, отколкото тези, които пият мляко с ниско съдържание на мазнини", казва Марлоу. „Освен това изглежда контраинтуитивно, но млякото с по-ниско съдържание на мазнини е свързано повече с наддаването на тегло, отколкото млякото с пълномаслено мазнини."

Всичко, което се казва, Марлоу подчертава, че здравословната диета не е необходимо да включва млечни продукти (която е свързана с възпалението).

6. Ако приемем, че опциите без млечни и глутен винаги са по-добри

Предпочитайте ядково мляко пред млечните продукти? Марлоу казва, че най-важната черта, която трябва всичко обезмаслен. "Ако погледнете някои от алт-млека или [ядки сирена], те имат цял ​​дълъг списък от странни добавки", казва тя тя. „Ключът е да намерите марки, които го поддържат проста-и добрата новина е, че повече от тях се появяват през цялото време.„След това изберете каквото смятате за най -добър вкус.

По същия начин, ще сбъркате, за да приемете, че всички варианти без глутен са по-здрави от техните изпълнени с глутен колеги. Твърде много добавки и пълнители могат да намалят здравната стойност, така че изберете естествено без глутен зърна (като Амарант, Киноа и овес), когато можете.

Marlowe има последен съвет, който се отнася за всичко в списъка ви за пазаруване: Обърнете внимание на това как това, което ядете, ви кара да се чувствате. „Вашето тяло ще говори с вас-и ако нещо не е добро за това, ще знаете."

Първоначално публикувано на 10 юли 2017 г. Актуализирано на 17 май 2018 г.

Нещо друго, което да добавите към вашия списък за пазаруване: кисело мляко на Trader Joe Avocado. И докато имате списъци с съставки на ума, ето какво всъщност означава терминът "естествени аромати".