Диетата с ниско съдържание на протеини е норма в синята зона сардиния--американците следват примера?

По -отблизо разгледа какво има в менюто в Сардиния

Сардинците може да не ядат много протеини, но Буетнер казва, че традиционно ядат много зърна и млечни продукти. "Традиционно хлябът и сиренето са основният източник на калории за сардинците, които също допълват със зеленчуци от градините си", казва Буетнер. „Месото наистина се яде само при специални поводи."

Buettner казва, че причината, поради която тези храни могат да бъдат основни здравословни скоби, е, че и двете са ферментирали и с високо съдържание на лактобацилус, много полезен щам на бактериите. "Тази бактерии прави много добри, намалявайки възпалението в червата", казва Буетнер. „И [сардинците] не просто получават добри бактерии от ферментирали храни. Зеленчуците са богати на фибри и са много полезни за здравето на червата."

Buettner казва. "Ние сме обсебени от протеина [в u.С.], "Казва Буетнер. Въпреки това, стремежът ни към протеини под формата на месни водещи много хора да се прекомерно, той казва. (За контекст средният американец консумира приблизително 222 килограма червено месо и домашни птици за една година.) И прекаляването в месото може да има отрицателни последици за здравето, като повишен риск от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.

Какво мислят регистрираните диетолози за диета с ниско съдържание на протеини

Въпреки това, може да искате да помислите два пъти, преди. „Как се хранят сардинците, е интересно, защото 50 грама е най -големият минимум на протеиновите прием, който бих препоръчал на някого“, казва Лакатос Шамес. Всъщност нито един от RD препоръчва диета с ниско съдържание на протеини за повечето хора.

„Важно е да разглеждате начина на живот на сардинците като цяло, а не само да отделите приема на протеини като„ една от причините, поради които живеят такъв дълъг, здравословен живот “, казва Лакатос Шемес. „Има много други причини за това, включително да бъдеш по -активен, да имаш по -малък стрес и като цяло да имаш по -висок темп на щастие.„До този момент се казва, че Сардиния е един от най -щастливите региони в света. Научните проучвания също показват, че тежкият стрес може да намали продължителността на живота с 2.8 години. (Специфичен генетичен маркер, свързан с дълголетието, също е изключително често срещан сред ДНК на сардинците.)

Lakatos Shames казва, че е важно също да имате предвид, че няма „един“ перфектен начин за ядене; Различните хора се нуждаят от различни количества хранителни вещества. „Възможно е хората в u.С. Нуждаете се от повече протеини от хората в Сардиния и една от причините за това може да бъде, че всъщност изисква енергия, за да може тялото ви да се справи със стреса “, казва тя. А американците са сресиран: Анкета за 2019 г. Gallup разкри, че 55 процента от американците съобщават, че изпитват стрес през „много от деня“, в сравнение със средното за глобалната стойност 35 процента. "Животът е по -сложен в Сардиния, така че това може да е причината да не се нуждаят от толкова протеини, колкото ние", казва Лакатос Шамес.

Лакатос казва, че протеинът е важно хранително вещество за ситостта, което го прави не нещо, което бихте искали да не се отрежете излишно от диетата си. "Ако намалите приема на протеини, е по-вероятно да преяждате храни на базата на въглехидрати, защото те не са толкова пълнещи или удовлетворяващи", казва тя. Не че въглехидратите са нездравословни, казва Лакатос, просто е по -лесно да ядете повече, отколкото може да искате, когато не ядете толкова протеини. Тя изтъква, че в Сардиния хранителните храни на базата на диетата им се получават от пълнозърнести храни; Те вероятно не се пълнят с обработените от хранителни вещества въглехидрати, които са по-често срещани тук, в Щатите.

Докато и двете RD казват, че приемът на протеини на сардинците не е навик, който си струва да се приеме, те казват, че яденето на повече ферментирали храни и фибри определено е добър съвет. „Повечето хора в u.С. не ям достатъчно фибри, това е сигурно ", казва Лакатос Шамес. (За записа искате да се стремите да получите поне 25 грама на ден.) Тя обяснява, че не само фибри е добре за здравето на червата, но почти всички източници на фибри също са с високо съдържание на антиоксиданти, които са свързани с дълголетието.

Долната линия е, че макар по -умереният прием на протеини да бъде норма за сардинците, това няма да се получат никакви звънещи одобрения от диетолози тук в Щатите скоро скоро. "Разбира се, това е нещо, което правят, но може да не е причината да живеят толкова дълго", казва Лакатос.

Затова дръжте този протеин на чинията си. И ей, добавете и малко ферментирал хляб и сирене.