Бобът е полезен за сърцето ви-и ако ги ядете с тази аюрведична подправка, те няма да ви накарат да пърдите

Според Кобърн, аюрведичните практики често призовават за сдвояване на асафоетида в рецепти, плътни с трудно задушаващи храни като (познахте) боб). Например, той обикновено се използва в ястие от боб на мунг, известно като Kitcheri. "Asafoetida помага да се разгради боба на мунг, така че да не получавате натрупване на газ или подуване на корема, както понякога получавате, когато ядете леща или боб", казва ми Кобърн за "смяната на билковия екстракт", променящ живота. Хората, които се идентифицират с вата доша и изпитват храносмилателни проблеми, кълна се в него.

По ирония на съдбата, миризмата на повечето смеси Asafoetida е задушаваща, според Coburn. (Когато поръча първата си партида, тя я съхранява навън на верандата.) Тя ми казва за определена смес, която няма да ужили ноздрите, но ако я намерите в близък магазин, тя предлага да го полъх. Тъй. Вземете купа и се насладете на тези зърна (надяваме се, че без газовите последствия).

Говорейки за газ, ето защо никога не трябва да го държите и защо да пърдите повече по време на йога клас.