Наредбите за храните се отпускат временно поради Covid-19-heer's какво да знаете, ако имате алергии или чувствителност

Освен това, марките трябва да се уверят, че „пропускането или заместването на съставката не засяга никакво доброволно съдържание на хранителни вещества или здравни претенции на етикета; и… пропускането или заместването на обозначената съставка няма значително влияние върху готовия продукт ( включително хранителни различия или функционалност).„Така че не очаквайте вашите етикети за хранене внезапно да станат безсмислени-продуктите все още трябва да са същите и правилата в крайна сметка позволяват само малки, минимални замествания.

Не съм сигурен как да прочета етикет за хранене? Гледай това видео:

Въпреки това, все още има някои сиви зони в това ново регулаторно ръководство, които могат да засегнат хората с по-малко често срещани (но все пак сериозни) хранителни алергии и чувствителност, казва Трейси Локвуд Бекерман, RD, автор на По -добрите периоди хранителни разтвори и домакин на Вие срещу храната хост. „Ако имате специфична чувствителност към храната, алергия или дори отвращение към храната отвъд основните осем хранителни алергени или към обикновени подправки като сусам или горчица, е възможно тези съставки да не бъдат актуализирани или декларирани в промяната на етикета, тъй като те не са декларирани Основна корекция “, казва тя. „Ако това ви притеснява, директно се свържете с компанията и получите отговори на въпросите си, преди да копаете."

Много вероятно ще откриете, че нищо не се е променило в процеса, който вашите храни се обработват. Марка без глутен хляб например няма да започне да добавя глутен към техните продукти. И все пак Бекерман казва, че е по -безопасно, отколкото да съжалява, така че да продължим с повишено внимание. „Като се има предвид бързият и възможен краен мониторинг, има вероятност да има някакъв надзор. Знаем, че наличността на продукта е оскъдна в момента и е важно да сме гъвкави с производителите на храни, но не трябва да се чувстваме измамени, когато става въпрос за етикетиране на храни."

За щастие, Бекерман казва, че в магазина за хранителни стоки има много здравословни храни, които изобщо не изискват четене на етикети: цели храни като боб, леща, нахут, семена, тофу и почти всичко в секцията за продукти. Така че, когато се съмнявате, тя препоръчва да направите всичко възможно, за да попълните тези видове храни, вместо пакетирани опции.

Долната линия: Ако имате хранителна алергия или чувствителност, тези правила на FDA са предимно доброкачествени и не трябва да влияят твърде много на вашето здраве. Но ако сте нервни от потенциалните промени или имате по-малко често срещана алергия-това е разумно да потвърдите директно с производителя, или да пропуснете продукта изцяло за момента.