За перфектно изпечен бананов хляб, който изисква почти нулеви усилия, използвайте грила си-ерета как

Първо първо, започнете с предварително нагряване на скара за около 10 до 15 минути, както обикновено бихте направили. Единствената разлика? Ще искате да внедрите трика „мама“ или „средна стойност“. Това води до завъртане на външните горелки на средно или средно ниско, като същевременно се държи централните тези. По този начин имитира косвената топлина на фурна, за да пече храна, а не да я заснема. Достатъчно лесно, правилно?

Ще искате да внедрите трика „мама“ или „средна стойност“. Това води до завъртане на външните горелки на средно или средно ниско, като същевременно се държи централните тези. По този начин имитира косвената топлина на фурна, за да пече храна, а не да я заснема.

Освен че включвате само избраните горелки, ще искате да използвате скара, която показва вътрешната температура или термометър, за да регулирате колко е гореща вътре. ЗАБЕЛЕЖКА: Температурата ще се промени драстично при отваряне и затваряне на капака за дълги периоди от времето-което е важно, за да се отчита, особено при изработката на печива. Ще искате да следите внимателно през целия процес на готвене и да регулирате температурата, като използвате контролните копчета на скара.

Най-общо казано, скара с настройка на „средна средна средна стойност“ трябва да доведе до температура на фурна от 300 ° до 350 ° F. Това каза, че е важно да се има предвид, че този трик работи само при използване на скара с капак, който е затворен по очевидни причини. Нещо повече, ще трябва да държите храната в центъра (районът далеч от директния пламък и топлина), за да постигнете печен, подобен на фурна ефект и да не изгаряте храната.

Ако работите с дървени въглища (а не с газови скари), можете също да създадете импровизирана настройка „мама“, като поставите топлинен алуминиев тиган в центъра на скара и въглищата около периметъра, за да създаде безопасно пространство, което предпазва храната От директен източник на висока топлина.

Време е да се направи бананов хляб на скара

Във видеоклип на Tiktok от @BitemEBBQ научаваме как да правим хляб на банан на скара-и, да, това е толкова променящо живота, колкото звучи. Първо, ще направите тестото за бананов хляб (супер узрелите банани са задължителни, obli). За сместа ще ви трябват обичайните виновници: банан, захар, яйце, масло, сол, сода за хляб, бакпулвер, брашно и натоварвания с шоколадови чипсове. (SART, като смесите мокрите съставки заедно, преди да включите сухите в сместа.) Накрая прехвърлете тестото върху намазнен тиган за хляб, за да го подготвите за решетката на фурната.

@bitemebbq Banana Bread #bbq #grilling #baking #culary #Seeya #fyp #foryoupage #traeger #traegergrills #tiktokfoodie #foodie ♬ Спомени (напитки Върнете обратно) - Ajay Stephens

След като се разпространи равномерно на тигана, ще го прехвърлите на предварително загрята скара (във видеото те използват пелетна скара Traeger, която има вече идеален косвен източник на топлина, тъй като основно функционира като пушач). След това готвят хляба при 375 ° F за 25 до 30 минути. Резултатът е влажен, шоколадов, нежен бананов хляб, който има още повече аромат, отколкото когато се готви в обикновена фурна за ол. Но ако тази рецепта не е вашето сладко, ние имаме тонове други възможности, които да опитате, като бананов хляб без глутен, бананов хляб с протеини и веган бананов хляб, които също са чудесни за скара на скара. Избери си.

Професионален съвет: Ако искате да се загреете или да „препечете“ филийка от варения бананов хляб, просто включете тази скара и сложете хляба директно върху решетките на директна топлина само за няколко секунди. Подобно на магията, ще имате тост хляб с красиви марки на скара за точки за бонус презентация.

Лесна, ветровита рецепта за бананов хляб:

Wellness Intel, от който се нуждаете-без BS, които не се регистрирате днес, за да имате най-новите (и най-големи) новини за благополучие и одобрени от експерти съвети, доставени направо във вашата пощенска кутия.