Супер популярната салата от миди от рецепта Сам Талбот

Само за няколко кратки седмици Turf на Захари Линд, който е известен с невероятните си ролки от омари от 2011 г Топ готвач Алум Сам Талбот от ремарке за ефир от 1967 г., паркиран в пясъка в Ditch Plains.

За Talbot обаче се оказва, че камионът за храна (ах, ремарке), беше само в началото на лятото, хвърляйки. На плажа в неделя клиентите, които обичаха пресните сокове на Талбот, рибните тако и салати, се хванаха за завръщането на камиона към единичния елемент от менюто Mayo-Heavy (докато шал на споменатия артикул) и клюкарстваха за отсъствието му.

Talbot предложи криптично обяснение в Twitter. „И вече няма да участвам с трева. Очаквам с нетърпение да обявя следващото си начинание, за което съм много развълнуван скоро “, написа той.

Ако сте пропуснали кратката афера в Монтаук, можете да получите мъничък вкус, като разбиете салатата на миди на Talbot, един от най -популярните елементи на менюто, като използвате рецептата, която вкарахме, по -долу. -Лиза Илейн се проведе

Салата от миди с летни билки и захарни сливи

3 унции. варен омар
3 готвени 16/20 скариди, разделени наполовина по дължина
1 чаша цъфтящи грахови издънки
8 листа от босилек, разкъсани няколко пъти
8 мента листа ръка разкъсана няколко пъти
2 захарни сливи, четвърти
1 лимонов сок
1 супена лъжица нарязана лимонова трева, сотирана до полупрозрачен
1 с. Л. Нарязан джинджифил, сотиран до полупрозрачен около 2 минути
1/2 ч. Л. Чили паста или шрирача
2 с. Л. Зехтин
Морска сол
Напукани розови пиперки

Хвърлете нежно всички съставки, с изключение на граховите издънки. Добавете тези последни много нежно. Подправете добре.