Спагети тиква е алтернативата с богати на хранителни вещества, която заслужаваме, която заслужаваме

Търси повече храни, добри за здравето на червата? Вижте тези одобрени от диетолози избори:

2. Може да насърчи управлението на здравословното тегло

Едно от най -големите равенства на Spaghetti Squash е, че той е с ниско съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на фибри в страхотна суап за обикновени макаронени изделия, ако се опитвате да отслабнете. „Една чаша тиква от спагети осигурява близо 10 процента от нуждите на фибри за възрастни за един ден“, казва Ричардс. „Диета с високо съдържание на фибри може да помогне при отслабването предимно, защото увеличава ситостта, усещането за пълнота. Този аспект на фибрите помага да се предотврати преяждането и да се отдадете на сладки желания.”

3. Това е изненадващо високо съдържание на антиоксиданти

Често мислим за храни като нар, портокали и зеле като богати на добри за вас антиоксиданти, но не забравяйте за Spaghetti Squash. Съдържа бета каротин и витамин С, които могат да помогнат за предотвратяване на хронични заболявания и възпаление. „Антиоксидантите се изучават в продължение на много години и демонстрират способности за борба с увреждането на клетъчни радикали и токсини“, казва Ричардс. „Когато се повтарят увредените клетки, те създават по -висок риск от хронично заболяване и възпаление.„Той също е пълен с много други основни хранителни вещества, казва Търлоу, включително калий, магнезий и манган. Освен това е богат на витамин А, който е добър за здравето на очите и В-витамини, които допринасят за правилното функциониране на клетките.

4. Това е ниска гликемична храна

Все повече и повече хора обмислят да приоритизират ниски гликемични храни за по -равномерни нива на кръвна захар, а спагетите тиква определено се отчитат. „Спигети тиквата има нисък гликемичен индекс, което означава, че няма да причини внезапен скок в кръвната захар като алтернативи с по-високо съдържание на въглехидрати“, казва Ричардс Ричардс. „Той съдържа и полизахариди, което е вид фибри, които предотвратяват нарастването на кръвната захар след хранене. И двете качества могат да бъдат полезни за тези, които искат да управляват диабета си чрез диета.”

5. Може да помогне за борбата с възпалението

Спагети тиквата също има омега-3 мастни киселини (изненада!), правейки го противовъзпалително и чудесно за цялостното здраве. „Повечето американци консумират твърде много богати храни на омега-6, до голяма степен от използването на семенни масла от преработената хранителна индустрия, като рапица, соя и т.н. които са възпалителни “, казва Търлоу.

Страхотно, така че има тонове предимства ... как да готвя Spaghetti Squash?

Първо, трябва да изберете добър, за да готвите. Както при всички продукти, Spaghetti Squash е най -подходящ, когато е в сезон. Да, обикновено можете да намерите Spaghetti Squash през цялата година, но той е в разцвета си през есенните и зимните месеци. „Потърсете един с хубав твърд екстериор, който е без синини“, казва Мая Фелър, RD, от Maya Feller Nutrition. Вземете предвид и теглото на тиквата за спагети. „Тя трябва да се чувства тежка за размера си, което означава, че е пълен с вода и свеж“, добавя диетологът на Daily Harvest Ейми Шапиро, MS, RD, CDN.

Сега, за частта за готвене. Шапиро препоръчва да го печете във фурната, за да може да карамелизира и извади сладостта си. За да направите това, поставете тиквата хоризонтално на дъска за рязане и я нарязвайте на кръгове. След това извадете семената и намажете зехтин и поръсете малко сол и черен пипер. „Печете на 400 градуса за 45 минути или така, докато струните станат меки и се отделят лесно от външната кожа“, казва тя.

Ако сте натиснати за време (прочетете: мързелив), готвенето му в мигновена саксия е друг вариант. Шапиро предлага да нарязва тиква наполовина и да го приготви на високо налягане за 15-20 минути, а след това да направи бързо освобождаване.

Това, което правите със Spaghetti Squash, зависи от вас, лекият аромат, го прави много универсален. Можете. Можете да го сервирате заедно с други печени зеленчуци и да добавите скариди, пиле, смляна пуйка или друг източник на протеин. Или се спасете от правене на допълнителни ястия, като правите пилешки купички с пилешко песто. Тук наистина няма грешен начин.

Както можете да видите, има много предимства за работа на Spaghetti Squash в ястията ви и е по -лесно, отколкото може би сте мислили да готвите с. Добавянето му към вашата диета ще бъде от полза за цялото ви тяло-и това е доста добре.

Първоначално публикувано на 31 октомври 2019 г. Актуализирано на 11 декември 2020 г.

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за култово-уелнес марки и ексклузивно добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.