5 -те най -здравословни (и най -вкусни) овесени канали за закуска, според диетолозите
Продължавайте да превъртате за петте най -здравословни овесени ядки, плюс разбивка на различните видове овесени ядки, как най -добре да ги подготвите и отговаряте на всичките ви често задавани въпроси за овесена каша. Вземете вашите купички--са 5 най-вкусни, най-питателни овесени канали там.
Класиране на 5 -те най -здравословни овесени ядки
1. Пътят на природата Органична гореща овесена каша: оригинал
Най-голямото нещо, което научих чрез овесени ядки за тестване на вкуса, е, че всичко е свързано с текстурата--за съжаление, е много лично предпочитание. Някои от марките със суперхрани, като чиа семена и коноп, са доста хрупкави. Разточеният овес са склонни да бъдат пухкави в текстура, който аз (лично) харесвам повече от овес от стомана, които са по-сърдечни.
Този от пътя на природата е направен от валц. Ostrower също е голям фен: „Пътят на природата е органичен и не-GMO-A Голяма победа в моята книга“, казва тя. „Винаги съветвам да търсите органични, защото тогава можете да гарантирате, че не е пръскано с хербициди, фунгициди или пестициди. Това не е генетично проектирано."
Единствените изброени съставки са органични валцувани овес и морска сол, но все още се дърпат в осем грама протеин и шест грама фибри на порция. (Средната овесена каша има шест грама протеин и пет грама фибри.) Пътят на природата беше ясният победител, когато стана дума за вкус и хранене, но в никакъв случай не е единствената добра овесена каша там.
2. Чисто Елизабет оригинална древна зърнена овесена каша
Направена с овес. "Той е натоварен с протеини, здравословни мастни киселини, фибри, витамин В6, желязо, фосфор, магнезий, селен", нашият експерт разтърси много ползи за здравето в една купа.
Профилът на вкуса е по-сложен от средната ви овесена каша-семената дават удовлетворяващ хрупка и пикантен наклон, но текстурата все още е от пухкавата страна. Чисто 6-зърнената зърнена култура на Елизабет също беше част от теста на вкуса, но беше малко прекалено зърнест. (Плюс това, Ostrower изтъква, че докато сортът с 6 зърно е зърнено, това технически не е овесена каша.)
3. Qi'a Superfood Chia, елда и конопена зърнена култура
Подобно на чисто овесената каша Елизабет, тази зърнена култура от Qi'a (подразделение на природата на Path Organic) е заредена със суперхранителни екстри.
Истинска беседа: Прилича много на птичи семена. Но докато текстурата е хрупкава, пикантната смес не е прекалено завладяваща. Много овесени ядки служат като нежна основа за добавки като плодове и подсладители, но този е удовлетворяващ всички сами по себе си.
Въпреки че определено е печеливш избор за закуска, той се плъзга на номер три, защото не е толкова гъста от хранителни вещества, колкото чисто овесената каша Елизабет или толкова вкусна, колкото Органичната природа на природата Органична. Все пак Ostrower е фен. "Отново този технически не е овесена каша, но има омега-3 мастни киселини, които действат като мощна противовъзпалителна и мозъчна храна", казва тя. „Освен това има нула захар и сол и е без глутен."
4. Бързото и лесно нарязване на стомана на Маккан
McCann's е масивна марка овесени ядки-вероятно сте израснали с нея в къщата си (а може би и в кухнята на баба и дядо)-и по основателна причина. Точно това трябва да има овесена каша.
Светлина в текстурата, тя няма толкова залепено в устата си усещане за други овесени ядки. И тъй като единствената съставка е буквално валцуван овес, тя служи като добра база за каквито и да е гарнитури.
Въпреки. Също така, тя не е фен на нещо „готов за пет минути“. "Това е малко по -обработено, което означава, че тялото го разгражда по -бързо", казва тя. „За хората, които имат проблеми с кръвната захар или са диабетици, те ще искат да отидат за нещо по-бавно сварено."Това изключва" моментални "овесени канали също.
5. Wildway без зърно незабавни горещи зърнени храни
С орехи, смляно ленено семе, кашу, кокосово брашно, пекани, изсушени дати и ванилов боб, това зърнено е вкусно. Има малко сладост (благодарение на кокосовото брашно, датите и ваниловия боб), докато кашуто го прави супер крем.
Ostrower изтъква, че има седем грама протеин и осем грама фибри-повече от средната овесена каша. Но на етикета има едно нещо, с което тя се подава: съдържанието на захарта. "Тук има пет грама, докато другите марки едва ли имат", казва тя. Това каза, че тази гореща зърнена култура е достатъчно сладка, че можете да пропуснете добавянето на екстри като плодове и мед, ако това е вашият редовен навик.
Какви видове овесени ядки (и овес) има?
Сега, когато сте ускорили най -здравословните овесени канали там, отдолу, Серина Пуон, готвач на знаменитости, диетолог и майстор на Рейки, разбива различните видове овесени ядки (от най -малко до най -преработените) и как да ги подготвите.
Овесени канали
Овесните жлези по същество са в основата на всички останали видове овес, което означава, че те са най -малко обработени и най -питателни. „Те са овесени растения, които са почистени, олющени и отоплявани и са пълнозърнести с трици, зародиши и ендосперма“, казва Пуон. Но тъй. За да направи това, тя препоръчва да ги приготвите на печката с вряща вода за около 30 минути.
Стоманена нарязана овес
След това имате стоманен овес, известен още като ирландски овес, който Poon обяснява, че по същество са същите като овес. Тя добавя, че те имат по -силна, дъвче.
Шотландски овес
Стоманено изрязано овес, които след това са каменна земя, се наричат шотландски овес, казва Пуон. Традиционно се използват за приготвяне на каша, добавя тя и се приготвят по същия начин като овесени ядки и горещи зърнени храни на печката за около 10 минути.
Овесени ядки
Rolled Oats са може би най -популярният тип овес, който ще намерите в магазина за хранителни стоки. Poon обяснява, че валцуваният овес са овесени канали, които са задушени и сплескани, което ги прави по -бързи за готвене. И в сравнение с други видове овес, те печелят в отдела за гъвкавост, защото можете да ги подготвите по различни начини, включително на печката, като овес за една нощ или като ги добавите към печива.
Незабавен овес
Разточен овес, които са частично приготвени, се считат за незабавен овес. Poon казва, че това им позволява да се приготвят много лесно и бързо, като смесват вряща вода с пакета от незабавен овес и разбъркване, докато стигнете до желаната консистенция. Но тъй като те се обработват, те съдържат по -малко протеини и фибри от другите опции за овес.
Овесени трици
Овес Бран, казва Пуон, технически не е пълнозърнест. Изработен е от земята на овес Гроат нагоре по външния корпус и е с високо съдържание на разтворими влакна. Тъй като е разбит повече от всеки друг тип овес, Poon казва. Само за три минути ще имате гореща, кремообразна зърнена култура, готова за ядене.
Най -добрите типове OAT, които да използвате чрез метод за подготовка
Overnight Oats
Ако сте ентусиаст за овес за една нощ (на първо място, същото), Poon казва, че Rolled Oats са най -добрият тип овес, който да използвате. „Тези овес абсорбират течността и ще се разширят в мека и кремообразна храна за една нощ“, казва тя. „Добавете валцуван овес в буркан, изсипете ядково мляко над топа и след това поръсете в подправки като канела или кардамон.”Тя добавя, че можете да използвате и незабавен овес, за да правите овес за една нощ. Те обаче предлагат по -малка хранителна стойност и последователността може да не е идеална. Така че валцуваният овес е най -добрият ви залог.
Каша
Ако сте по -скоро тип човек, който Poon описва, е основно по -кремообразна версия на овесената каша, тогава шотландският овес е начинът да вървим, тъй.
Традиционна овесена каша
Обичам да се придържаме към основите? Стоманеното нарязано овес са предпочитаният овес на Poon за традиционна купа с овесени ядки. „Те са силно питателни, но не отнемат толкова време, за да се подготвят като овес от овес“, казва тя. „Стоманеното нарязано овес също осигурява по -твърда текстура от валцувана овес.”
Печене
Да, можете да използвате и овес при печене. „Това добавя не само текстура и аромат, но и ползите за здравето, които идват заедно с използването на пълнозърненото“, казва Пуон. За този метод на приготвяне тя препоръчва да разменя малко брашно за валцувани овес в рецепти.
Често задавани въпроси за овесени ядки
По -добре ли е органичната овесена каша от обикновената овесена каша?
Подобно на споменатия по -рано Ostrower, избирането на органична овесена каша гарантира, че овесът не се напръсква с пестициди или хербициди. „Глифозатът е често използван хербицид върху овесени растения“, казва Пуон. „Този хербицид е етикетиран вероятно канцерогенен от Световната здравна организация, макар и EPA, че няма риск от загриженост за здравето на хората, а също така може да повлияе на вашата микробиома и антибиотична резистентност.”И така, да органичната овесена каша определено е по -добрият избор.
Са суров овес по -питателни от приготвената овесена каша?
Въпреки че можете технически да ядете суров овес, Poon не го препоръчва. „Те са трудни за храносмилателната система и могат да причинят проблеми“, казва тя. „Суровият овес съдържа и фитинова киселина, която може да попречи на усвояването на някои хранителни вещества.”Като готвите или накисвате овеса, вие елиминирате тези потенциални последици.
Е опакована овесена каша здравословна?
Краткият отговор е да, пакетираните овесени ядки могат да бъдат здрави (вижте нашите пет най -здравословни овесени ядки по -горе). Poon обаче отбелязва, че не всички пакетирани овесени ядки са създадени равни. Внимавайте за съдържанието на захар. „Много пакетирани опции за овесени ядки са предварително подсладени“, казва тя тя. „Яденето на диета с високо съдържание на добавена захар може да доведе до възпаление, когнитивни разстройства и хронично заболяване, така че е най -добре да ограничите захарта, доколкото е възможно.”
Органичните овеси имат различни от обикновения овес?
Зависи. „Някои хора имат достатъчно чувствителни небцета, че могат да опитат лек химически послевкус в конвенционалните продукти“, казва Пуон. „Овесът, които са сертифицирани органични, често означават, че са били събрани и обработени с по -голяма грижа от конвенционалния продукт, който дава на повишено качество и аромат.”
Какво мога да направя/да добавя, за да направя овесена каша по -малко нежна дегустация?
Добрата новина е, че има тонове съставки, които можете да поставите в овесена каша, за да го джаз. Помислете за овесената каша като за празно платно. По -специално, Poon препоръчва да играете с овес за една нощ. Добавянето на ядково мляко (изберете за едно без захар или добавки) придава на овесената каша богат и орехов аромат, казва тя. Тогава можете да проявите креативност с гарнитури като ядки и плодове, и двете, които добавят аромат и хранителна стойност. И ако имате нужда от допълнителна сладост, Poon предлага да добавите малко количество кленов сироп, мед или агаве.
Как мога да подобря вкуса на овесените ядки и да го поддържам здрав?
За да поддържате овесената си каша здрава, Poon казва, че най -важните неща са да изберете типове овесени ядки, които са органични и най -малко обработени и не съдържат никаква захар, изкуствени аромати или добавки. След като го свалите, можете почти да добавите каквито и да е гарнитури, които отговарят на вашата фантазия. Например, ако нямате сладък зъб, Poon казва, че можете да експериментирате с пикантни версии на овесени гарнитури като морска сол, яйца, авокадо и зеленчуци.
Цитати + кладенец + добри статии Референтни научни, надеждни, скорошни, стабилни проучвания за архивиране на информацията, която споделяме. Можете да ни се доверите по вашето уелнес пътуване.
- Van Bruggen, A H C et al. „Екологични и здравни ефекти на хербицидния глифозат.” Науката за общата среда том. 616-617 (2018): 255-268. doi: 10.1016/j.Scitotenv.2017.10.309
Но изчакайте, има още! Искате да бъдете първият, който чува за най -новите (и най -големите) капки за магазини, персонализирани колекции, отстъпки и други? Регистрирайте се, за да бъде доставен Intel направо във вашата пощенска кутия.
