Тези вкусни бисквитки с сладки картофи се борят с възпалението с всяка хапка

Patinella казва, просто Точно. „Избрахме мед заради богатия му вкус и дъвчещата текстура, която придава“, казва тя. „Всички наши десерти са леко подсладени. Често сладостта идва от цял ​​плод или зеленчуци-в този случай сладките картофи! Оттогава продължихме да експериментираме с тази рецепта и още една версия, която наистина харесваме, е да използваме половин бадемово брашно и половин безглутенов брашно-деликатен за хора без глутен."

Докато рецептата на Patinella призовава за масло и мляко, тя казва, че лесно може да бъде адаптирана да бъде веган-просто заменете маслото с кокосово масло и алтернативното мляко по ваш избор на мястото на цялото мляко. Независимо дали правите тези замествания или следвате рецептата такава, каквато е, тя казва, че има един съвет за готвене, който трябва. „Рецептата казва да оформите бисквитките с помощта на„ чисти, леко мокри ръце.„Вземете сериозно този съвет и това ще бъде полъх-особено, ако готвите с деца“, казва тя. „Ако тестото започне да се придържа към ръцете ви, направете пауза, за да ги измиете и след това продължете."

Противовъзпалителни бисквитки с сладки картофи

Добива 24 бисквитки

Съставки
1 чаша пюре с варени сладки картофи
4 с. Л. Несолено масло, разтопено
2 с. Л. Пълно мляко
1⁄3 чаша мед
1 супена лъжица плюс 1 ч. Л. Бакпулвер на прах
1⁄2 ч. Л. Сол
2 ч. Л. Земна канела
2 чаши пълнозърнесто сладкиш
1⁄4 чаша плюс 2 супени лъжици стафиди

1. Загрейте фурната до 350 ° F.

2. В голяма купа комбинирайте пюрето от сладки картофи и масло.

3. Добавете мляко, мед, бакпулвер, сол и канела и разбъркайте, за да комбинирате.

4. Сгънете в брашното, докато се включи равномерно. След това сгънете в стафиди, докато те не бъдат равномерно разпределени. Тестото ще бъде дебело и лепкаво.

5. Работейки с чисти, леко мокри ръце, притискайте парче от тестото и се търкаляте в около 1 "топка между дланите си. След това леко го натиснете във форма на диска и поставете лист за печене. Повторете с останалото тесто, като давате 24 бисквитки. Ако тестото започне да се придържа към ръцете ви, почистете ги и започнете отново, винаги с леко мокри ръце.

6. Печете бисквитки за около 17 минути. Те ще бъдат твърди, но все пак бледи отгоре. Извадете от фурната и оставете да изстине 10 минути преди сервиране.

Препечатано с разрешение от Противовъзпалителната семейна готварска книга От Стефания Патинела, Александра Роми, Хилари Макклаферти, доктор по медицина, Фаап, Джонатан Доуш, доктор и Мария Маскаренхас, MBBS. Публикувано от Adams Media. Всички права запазени.

Присъединете се Well+Good's Cook With Us Facebook Group за по-противовъзпалителни идеи за рецепти.