Тази 3-контурдна дива оризова каша е перфектната уютна закуска

Вярваме, че готвенето е важно парче от уелнес пъзела и че всеки може да направи магия (или поне някакъв аво тост) да се случи в кухнята. Понякога просто се нуждаете от някой, който да ви покаже откъде да започнете. Гответе с нас предлагат интелигентни съвети и трикове за готвене от професионалисти, лесни рецепти, които ви помагат да се възползвате максимално от прости съставки и всеобхватна поддръжка за вашето пътуване за готвене. Виж всички

Научете как да направите най -уютната купа с дива оризова каша за следващата си закуска.

В горещите летни дни охлаждащите закуски като коктейли и купи с кисело мляко попаднаха на мястото. Но когато навън е студено, може да се окажете, че копнеете за нещо топло, за да размразите замръзналата ви душа. Именно там рецептата за див ориз на Марая Гладстон идва гореща (като, зареждаща се горещо).

В епизода на тази седмица на Well+Good's Гответе с нас, Гладстоун, основател на Indigikitchen, споделя триетажна рецепта за вкусна каша с цялата гъвкавост на овесената каша. Значение, можете да го сервирате с някоя от вашите гарнитури от бадемово масло до чипс от тъмен шоколад. (Самата Гладстон избира семена от чиа, сурови тиквени семена и пекани.) Главната съставка? Не овес, а див ориз.

Въпреки името си, Гладстоун казва, че дивият ориз изобщо не е ориз. "Дивият ориз не е истински ориз, но всъщност е тревно семе, което расте във влажните зони около Големите езера", казва тя. „[В коренните общности] Дивият ориз традиционно се събираше от кану, което е практика, която все още продължава и до днес, като един човек изтласква кануто през блатистите райони на влажните зони, а друг човек разтърсва тревните семена в дъното на кануто. Докато много ориз се събират по този начин, неизбежно някои от семената се озовават във водата, което помага на тревата да се засяга за бъдещите поколения."

Дивият ориз също се различава от другия ориз в хранителния си профил. Докато белият ориз съдържа около половин грам фибри и два грама протеин на половин чаша сервиране, същото количество див ориз съдържа около четири грама фибри и 12 грама протеин. Това означава, че чашата с див ориз, който Гладстоун използва за тази рецепта, ще ви даде толкова протеин, колкото две яйца (и това е без гарнитурата). Уау.

---

Експерти в тази статия

• Марая Гладстоун, основател на Indigikitchen

---

Дива оризова каша от червена боровинка

Съставки:

1 чаша неварен див ориз
4 1/2 чаши вода
1/2 чаша изсушени червени боровинки
Кленов сироп, на вкус

1. Комбинирайте див ориз, вода и изсушени червени боровинки в средна тенджера или печка за ориз и оставете да къкри, докато водата не изчезне. Оризът трябва да бъде преварен и изключително мек.

2. Изсипете цялото съдържание в блендер и смесете.

3. Сервирайте с пепита, кленов сироп и сушени плодове.

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за култово-уелнес марки и ексклузивно добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.