Защо винаги трябва да съхранявате краставиците си във вода, за да ги държите наистина свежи

След това Венков запълва голяма купа с чиста вода и добавя около чаша дестилиран бял оцет. След това тя накисва краставиците в разтвора на оцет-вода за около 15 минути. Защо? Домашно приготвен разтвор за оцет и вода може да бъде по-ефективен от измиване на закупени от магазина, тъй като Меган Рузвелт, RDN, диетолог и основател на Gread. Тази допълнителна стъпка (макар да не е напълно необходима) потенциално може да помогне за премахването на още повече песъчинки (както може да направите с пресни ягоди), ако са супер мръсни.

След като са накиснали, Венков наклони и изплаква краставиците още веднъж. След това, забавната (и леко изненадваща) част: Тя приготвя няколко чисти херметични контейнера и ги изпълва с прясна вода. Накрая Венков добавя краставиците в напълнените с вода буркани, затваря плътно капака и ги прибира в хладилника. Резултатът е хрупкави, хрупкави краставици повече от седмица.

Защо този хак за съхранение на краставици е полезен за поддържане на хрупкавост

Краставици-които са синоним на H2o-е съставен от около 96 процента вода. Това означава, че освен техните ултрахидратирани, противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, те също имат вродената способност да се превърнат в влажна каша в миг на око, когато са прибрани в чекмеджето на продукцията. Ето защо установихме, че съхраняването на краставици, потопени във вода, може да ви помогне да ги запазите и да ги предпазите от изсушаване поради суровата система за охлаждане на вашия хладилник повече от седмица.

Ключът към приковаването на този трик обаче е да сменя водата на всеки няколко дни, за да се намали рискът от замърсяване или растеж на бактериите. И ICYMI, същата техника за съхранение на водното раздвижване се прилага и за моркови (и целина) също. Както демонстрира хранителната кралица @emilymariko, демонстрира в това видео на Tiktok.

@emilymarikoveggie подготовка за седмицата!♬ Оригинален звук - Емили Марико

Wellness Intel, от който се нуждаете-без BS, които не се регистрирате днес, за да имате най-новите (и най-големи) новини за благополучие и одобрени от експерти съвети, доставени направо във вашата пощенска кутия.