6 творчески рецепти за краставици, една от най -хидратиращите храни в градината

Какво прави накисването на краставиците във вода или саламура?

И знаехте ли, че тази основна съставка е полезна и за червата? Особено, ако са ферментирали без оцет, използвайки водна и солена солева солева разтвора.„Лакто-ферментацията е малко по-различен подход за производство на туршия. Вместо да пръскате оцет върху краставиците, вместо това поставяте куп краставици в буркан от саламура с билки и подправки. Естествено съществуващи на повърхността на краставицата ще бъдат живи микроби като Lactobacillus plantarum или Leuconostoc meneseroides, които представляват микробиома на краставицата. И когато поставите кучетата в саламура, вие позволявате на тези микроби да се размножават и растат “, гастроентерологът ще се боулсавик, доктор по -рано, споделен преди това с Well+Good.

Ако имате нужда от някои указания, за да започнете с мариноване, вижте тази рецепта от средиземноморското ястие, което го разбива стъпка по стъпка стъпка по стъпка. А за подход на Sans-Vinear, тази рецепта чрез пиршество у дома също може да ви помогне да насочите в правилната посока.

2. Tzatziki потапяйте с краставици

Друг готвач с американски член сподели, че обича да смесва краставиците си с гръцко кисело мляко, зехтин и копър, превръщайки го в кремаво потапяне. Това се случва да върви добре със сурови, нарязани краставици. Можете също да разпространите тази смес върху сандвичи или да я използвате като дресинг за салати и зърнени купички. Опитайте се да го направите сами с тази рецепта от Love and Lemons.

Плюс това, ако искате да срещнете вашите протеинови квоти за деня, можете също да смените гръцко кисело мляко за извара сирене. Въпреки че е далеч от традиционния подход към този класически средиземноморски дип, това е чудесен начин да увеличите хранителната стойност за бърза, подхранваща обядна закуска.

3. Високопротеинови пълнени краставици

Вероятно сте пълнили чушки или авокадо, но какво да кажем за краставиците? "Обичам да ги режа с дължина, да извадя средата и да напълня центъра с риба тон", сподели един член. Комбинацията от протеини, здравословни мазнини и фибри с само тези две съставки го прави перфектната здравословна закуска. И тази хрупка е толкова задоволителна. Тази рецепта от регистриран диетолог Емили Кайл, RD, показва как точно да го направи. Можете също така да запазите пулпата за една от другите приложения, закръглени тук, като Tzatziki Dip.

За вегетариански или веган подход, не се колебайте да смените рибата тон за други източници на растителна основа на протеина. Това включва опции за усилване на дълголетието като нахут, бял боб, тофу или едамам, за да назовем няколко.

Още една забавна идея за закуска? Подобно на приготвянето на лодки за краставици, можете да направите и ролки за суши от краставици. Да, точно така. Говорете за перфектното предястие за парти. За да ги направите, просто изкопайте пулп центъра на краставица, за да създадете куха кухина, за да натъпчете с пълнежи по ваш избор, като бял ориз, авокадо, имитация на раци, риба и моркови вътре в краставицата. Опциите са безкрайни! Доверие: Много е по-лесно (и начинаещи), отколкото да търкаляте суши в крехък лист от нори (морски водорасли).

4. Сок от краставица

Един готвач с член на САЩ сподели простата си рецепта за освежаващ летен сок: краставици, целина, ананас, джинджифил и ябълки. Всичко, което трябва да направите, е да ги отрежете, хвърлете ги в блендера и voilà-перфектното лятно отпиване в горещ ден. Ето една лесна рецепта от Yumna Jawad of Feel Good Foodie. Или, можете да направите зелен сок, напоен с матча, пълен с L-теанин, което спомага за намаляване на стреса и насърчаване на здравословното стареене. Да не говорим, че първо ще ви даде толкова необходим ZAP на енергия през деня.

Разбира се, ако зеленият сок изглежда малко плашещ, винаги можете да изберете по-опростен вариант, като изпитана вода от краставица. В крайна сметка това е като удар с един два; Той е пълен с тонове антиоксиданти и противовъзпалителни витамини и минерали и е ултрахидратиращ.

5. Студена краставица Лятна супа

Умишлено студена супа, всеки? Ако репертоарът на вашата рецепта за лятна супа не започне и завършва с Gazpacho, вие си правите сериозна услуга. Краставиците, смесени с кисело мляко и зехтин, правят перфектния бърз обяд и по принцип са олицетворение на освежаващо ядене през лятото. Гледайте видеото по -горе, за да видите как да направите тази вкусна рецепта за краставици. Регистрирайте ме! Плюс това, казваме, защо да спрете да правите вкусни супи, след като зимата приключи, когато ги наслаждавате през цялата година? Нуждаете се от inspo? Ето девет лесни летни супи, пълни с противовъзпалителни и ползи за здравето на червата, включително охладена доматна лятна супа и пищна средиземноморска супа от скариди.

6. Разбит тост за краставица

Един готвач с американски член сподели, че обича да смесва сутрешния си тост, като топира пълнозърнеста филия с пюре от краставици и няколко подходящи за червата подправки, като джинджифил, кориандър и куркума. Това каза, че все пак ще ви трябват някои протеини и здравословни мазнини, за да направите това напълно засищащо се сутрешно хранене, така че добавете малко яйце, риба тон или нахут, за да го закръгляте като перфектното хранене за всяко време на деня.

Всъщност, има много лесни възможности, които да помогнат за увеличаване на приема на протеини първо през деня. (Ах, извара.) Но наистина, регистрираните диетолози препоръчват хората да консумират минимум 30 грама протеин за закуска. За контекст две яйца предлагат приблизително само 12 грама протеин. Въпреки това, сдвояването на този вкусен тост за краставици с купа с богати на протеини зърнени храни със сигурност ще бъде достатъчно, за да направи трика в един паднал.

Ръководство на диетолога за най -хидратиращите храни:

Wellness Intel, от който се нуждаете-без BS, които не се регистрирате днес, за да имате най-новите (и най-големи) новини за благополучие и одобрени от експерти съвети, доставени направо във вашата пощенска кутия.