Първи поглед вътре в кухнята на Ху

В петък площад Union приветства нова закуска, която таксува тарифата си като "храна за хората.„Hu Kitchen, на Пето авеню и 14-та улица, прави смисъл, че ние, хомо сапиенс, който превръща храната, която усвояваме в здрави тела, не са предназначени за химически изпъстрени храни в пакети.

"По принцип имаме по-примитивен начин на хранене, който обичаме да наричаме пред-индустриални и пред-аграрни", казва бившият разработчик на недвижими имоти Джордан Браун, който отвори HU Kitchen със сестра си Джесика Карп.

Преведена концепция: Hu Kitchen, означава човешка кухня и замразувания както от палео, така и от сурово-вегански свят. Но наистина става въпрос за менюто за здравословно пълноценни храни, което е експанзивно и включва закуска, обяд и ястия за вечеря, сокове с прясно пресоване, органично кафе и здравословни хранителни стоки.

Това е като умно, привлекателно дете на Dig Inn и Organic Avenue.

Спряхме до пет часа след отварянето на вратите, за да получим първи поглед. Ето какво ще намерите вътре .. -Лиза Илейн се проведе

Hu Kitchen, 78 Пето авеню, Btwn 13 -та и 14 -та улици, www.Hukitchen.com

(Снимки: Лиза Илейн се държеше за добре+добро)

„Много мисъл влезе в дизайна“, казва Браун. И показва. Пространството има великолепни високи тавани, а вибрацията е индустриална среща, която е омагьосана, с метални осветителни тела, висящи над подредени трупи и върхове на масата на дървото. В предишен живот пространството принадлежеше към книгите в Източен Запад.

Бар за течности на Hu Kitchen сервира сокове с прясно пресоване, коктейли, домашни напитки, органично кафе и органично вино и бира.

Mashbar заема от концепцията за кисело мляко, с изключение на фройо, основата на вашата закуска може да е пудинг от семена от чиа или гранола. След това избирате гарнитури като годжи горски плодове, пикантни кашу и бадемово масло. „Концепцията се появи от начина, по който лично закусвам“, казва Браун. „Вместо да ям бар за хранене, който обикновено е прославен бонбонен бар, ще хвърля заедно малко бадемово масло, какаони копчета и изсушени плодове, и ще го нарека каша."

Зоната за хранене по поръчка разполага с отворена кухня и много възможности за избор. Говеждо месо, леща и сьомга. Азиатски родословен, зеленчук на скара и препечени салати от цвекло. Купи Quinoa с добавки като органично пилешко, пуешко и Union Square Market Veggies. И много, много, повече. Можете да видите зоната за сядане на втория етаж над нея.

Ако бързате, HU предлага пакетирани сандвичи, салати и опаковки и бутилирани сокове.

HU продава пакетирани стоки като органично кафе, чипс от зеле и собствени шоколадови барове, приготвени със 72% какао и само докосване на кокосова захар. Които биха могли да устоят на бар, който е здравословен, с бадемово масло и подпухнала киноа, добавена в?

Повече четене

DIG Inn отваря бар Kombucha на площад Union

С новия бутик на Чобани, баровете с кисело мляко имат момент

5 -те най -добри и най -лоши хранителни барове