Колко време експерт по безопасност на храните казва, че вашите остатъци от Деня на благодарността * всъщност * останете добри за

За да заобиколите хранителното отравяне и да се насочите направо към момента, в който се наслаждавате на вашия сандвич с пуйка-каранти, ние съставихме полезно ръководство за деня на Турция. По -долу ще намерите общи съвети за съхранение и повторение на остатъци, както и разбивка на това как да се справите с всяка великолепна страна (и, разбира се, пуйката). Честито остатъчно ядене, всички.

Колко дълги са остатъците от Деня на благодарността добри за? Експертите по безопасност на храните претеглят

Преди да се потопим в индивидуалните дати на изтичане за всяко (устата на устата) когато и да е Имате момент "трябва ли да остана или трябва да отида" с остатъци.

Първо се уверете. Ако се подхлъзнете и в крайна сметка оставите празника по -дълго от това, Tamika Sims, доктор на науките, старши директор по комуникациите на хранителните технологии на Международния съвет за информация за храните (IFIC), препоръчва да го хвърлите, за да си пощадите шанса за болест, пренасяна с храна. (Утроба, утроба.)

След това, уверете се, че използвате пълната си конюшня от контейнери Tupperware, за да съхранявате тези остатъци. „Важно е бързото намаляване на температурата на остатъците до стайна температура, за да се обезкуражи всякакъв вид бактериален растеж“, казва Якас. „За да ускорите процеса на охлаждане, опитайте да отделите големи количества остатъци на по -малки контейнери. Добре е да поставите горещи остатъци директно в правилно работещ хладилник, при условие че големи количества са разделени на плитки контейнери за по -бързо охлаждане.„Месото като шунка и пуйка трябва да се нарязва преди съхраняване, така че се охлажда по -равномерно. Яка също препоръчва да оставите капаците от контейнера за съхранение, докато храната не се охлади напълно, след това продължете напред и го покрийте. Съхраняването на храна в отделни порции като тази също ще гарантира, че не нагрявате нещата и ги охлаждате отново--което също може да доведе до растеж на бактериите.

Можете също да повторите същия този процес във фризера, ако искате да му се насладите след тази марка от три до четири дни. (И не се притеснявайте, няма доказателства, които да подсказват, че храната губи хранителна стойност във фризера).

Фе, добре. Сега мигайте напред, когато сте готови да се насладите на деня на Турция, част втора. "Когато претопляте остатъци, уверете се, че температурата е 165 ° F или по -горе. Ако използвате микровълнова печка, разбърквайте храната периодично, за да помогнете за популяризирането на дори затопването. Уверете се, че в храната няма студени петна, където бактериите могат да оцелеят. Можете да изведете остатъците от хладилника до стайна температура, преди да се затоплите “, обяснява Якас. Замразените остатъци могат да бъдат размразени в хладилника или микровълновата, като се използват същите инструкции. И Якас, и ДР. SIMS са големи фенове на използването на термометър за храна, когато се занимавате с остатъци, особено ако съдържат месо, за да сте сигурни, че удряте тази марка на 165 ° F всеки път.

С всичко казано, ето колко дълго продължават вашите любимци на Деня на благодарността и някои най -добри практики за съхранение, повторно нагряване и наслаждаване на тях.

Колко дълги са остатъците от Деня на благодарността добри за?

1. Турция

На u.С. Министерство на земеделието (USDA), хладилник, нарязана пуйка може да се яде настинка или гореща в рамките на три до четири дни от съхраняването на остатъците. Ако обаче го съхранявате във фризера, просто трябва да ядете в рамките на два до шест месеца. Когато сте готови да се насладите на пуйката си, размразете я (ако замръзна) и се загрейте във фурната при 325 ° F във фурната. Или, ако се чувствате нетърпеливи, покрийте месото и го микровълно, докато термометърът ви за храна не прочете 165 ° F.

2. Пълнене

Подобно на Турция, плънка трае в хладилника за три до четири дни или до шест месеца във фризера. Загрейте го до 165 ° F във фурната или микровълновата и сте готови да ядете.

3. Картофи и други варени зеленчуци

Всички ваши зеленчуци остават добри за три до четири дни в хладилника или осем до 12 месеца във фризера. Загрейте картофите, зелен фасул или сметана спанак до 165 ° F във фурната или микровълновата.

4. Ролки и бисквити

Докато бисквитите, ролките и други въглехидрати за Деня на благодарността не е необходимо да се претопват, има няколко най -добри практики, които да следвате, когато става въпрос за съхранението им, за да не се навиете с ... плесен. Купуваните от магазини хляб могат да се съхраняват за два до четири дни при стайна температура, седем до девет дни в хладилника или до три месеца във фризера. Хляб и бисквити без консервативи, които печете у дома, ще се объркат много по-бързо, така че не забравяйте да ги съхранявате в хладилника и да ги ядете в рамките на няколко дни.

5. Пай

Всички въздъхват облекчение: Имате достатъчно време да ядете остатъчен пай. USDA казва, че баничките на основата на крема като пекан и тиква трябва да се съхраняват в хладилника веднага, след като имат шанс да охладят. Просто не забравяйте да полирате останалите филийки в рамките на три до четири дни. Междувременно Berry Pies могат да се съхраняват в стайна температура за един до два дни или до седем дни в хладилника. Има малко дебат, когато става въпрос за това колко дълго пайове могат да продължат във фризера, но изглежда, че общият консенсус е около четири до шест месеца.

Просто се уверете.

Вижте как диетолог изпълва чинията си за благодарност:

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за авангардни уелнес марки и изключително добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.