Как да си приготвяш кафе за студено варене у дома, защото по дяволите тези неща са скъпи

Когато смилате боба си, Хардин препоръчва груба шлифовка, която прилича на малки галета. „Финото шлифоване ще доведе до много интензивен и донякъде неприятно“, казва той. Не пийте кафе -мелница? Можете да ударите търговеца Joe's-те имат вътрешна мелница, която клиентите могат да използват. Други кафенета и магазини за хранителни стоки често предлагат да смилате боба, който купувате вътрешно.

2. Разбъркайте смляното кафе и вода заедно. След това попълнете своя избор на студена варя по избор със наземното си кафе. Има контейнери, направени специално за приготвяне на студена варя. Но, казва Хардин, френска преса с вграден филтър или буркан с зидар също ще свърши работа. След това добавете студена вода директно към основата. Хардин препоръчва използването на четири пъти повече от количеството вода на кафе. Така че, ако искате 10 унции кафе сутрин, тогава имате нужда от 40 унции вода.

„Трябва първо да добавите само малко вода, около една четвърт от количеството, за да„ цъфти “кафето или да му позволите да издишат газове“, казва Хардин. „Уверете се, че сте намокрили цялата повърхност на кафето. Това ще помогне за развитието на аромат.„След като го оставите да престои няколко минути, добавете останалата вода, докато разбърквате, за да гарантирате, че цялото кафе е включено.

3. Пуснете го в хладилника и го оставете да вари. Сега, ето лесната част. Поставете своя съд, пълен с площадки и вода в хладилника. „Можете да изчакате от 12 до 24 часа за него до студена варя, но марка от 16 до 18 часа обикновено е златното място“, казва Хардин Хардин.

4. Прецедете го сутрин. След като се навиете от леглото сутрин, използвайте фина мрежеста цедка, за да прецените кафето си. Ако използвате френска преса, тогава филтърът ще бъде вграден, който наистина е удобен. След като го напрягате, Хардин съветва да го пусне и през хартиен филтър, за да излезе от последни основания. „Обикновено е трудно да се намери достатъчно глоба цедка, за да хване всички фини, прашни парченца смляно кафе“, казва той. „[Филтър за хартия] също напряга някои от по -дебелите масла в кафе, оставяйки по -чист, по -лек аромат.”

5. Разредете го с вода. Тази рецепта е за студена варя концентрат, което означава, че ароматът е супер интензивен. Определено трябва да добавите вода или мляко, за да я разредите. Хардин препоръчва да се смесват равни части студено варене кафе и вода и да го регулирате по ваш вкус. И Ta-da! Имате вкусно кафе за студено варене, за да ви издържи с дни. Starbucks, които?

Търси по -здравословни напитки? Вижте тези рецепти за чай Hibiscus и този пребиотично опакован пюре.