Как да направите лесна веган моцарела за здравни пици и извън него

1. Комбинирайте киселото мляко, пренасочването или друга пробиотична течност, авокадо масло и сол в блендер или хранителен комбайн и смесете, докато сместа е кремообразна.
2. Прехвърлете сместа в чист (стерилен!) Стъклен контейнер, покрийте със сирене и поставете на кухненския си плот за минимум 8 до около 24 часа.
3. Вкус Проверете сместа сирене след 8 часа за предпочитана тръпчивост и „ухапване“. Оставете сместа да продължи да се поставя до желание „ухапване“ или острота. Продължете да проверявате на всеки 2 часа.
4. След като сиренето достигне желаната острота, изсипете сиренето в средна тенджера. С помощ.
5. На среден огън гответе сместа, като разбърквате непрекъснато, докато сместа стане много гладка, гъста, гъста и лъскава. Не е готово, ако няма блясък към него, така че продължете да готвите, докато не се достигне правилната консистенция.
6. След като сместа от сирене е леко охладена, за да се докосне, използвайте скутер за сладолед, за да загреете и да образувате малки топки на сиренето и да ги пуснете в ледена баня с вода (която има добавена към него около 1 чаена лъжичка сол). Те ще се втвърдят почти веднага. (Огради за 4-5 дни, покрит.)

Когато не правите своето веганско сирене, Трейси Локвуд Бекерман, RD, казва, че това са най -здравословните опции, които можете да закупите в магазина за хранителни стоки:

За по -здравословни рецепти и идеи за готвене от нашата общност, присъединете се към Well+Good's Cook With Us Facebook Group.