Този документален филм ще ви накара да преосмислите следващото си пътуване до магазина за хранителни стоки

Глутенът и млечните продукти са имали своя момент в кръстосаните косми (и вероятно ще имат още). Но тазгодишният лош човек е захар. И изглежда невероятно оправдано. Особено, ако говорите с изпълнителния продуцент Лори Дейвид.

Нейният невероятно отворен документален филм, Писнало, който днес премиера в Sundance and Hits Cheaters в цялата страна, привлича вниманието към не толкова сладките истини за захарта и хранителната индустрия. Филмът ви показва лекари, експерти по политиката за хранене, медицински преподаватели и дори бивш президент-това, което е станала всеобхватна съставка и разрушаваща здравна кошмарна захар. Това е в по-голямата част от продуктите на хранителни стоки и е изиграл ключова роля в епидемията от затлъстяване-и хранителната индустрия не прави нищо, за да го спре, казва тя.

Така че Дейвид, който е известен и с работата си върху печелившия документален филм на Академията, Неудобна истина, поема хранителната индустрия с помощта на Uber-журналистката Кейти Курик, която е съизпълнителният продуцент и разказвач на филма.

Да, двамата искат да хвърлите захарната си купа, но първо те наистина ли искам да издуха капака от него. „Всички си мислят, че са здрави ядещи, но когато отидете да видите филм като Писнало-Ще преоцените начина, по който ядете “, казва тя, докато нарязвате зеленчуци със семейството си в лозето на Марта. Има много моменти на OMG, които са трудни за преглъщане.

Но посланието на филма не трябва да е сваляне; Просто събуждане. „Вземете пет приятелки със себе си, за да го видите, върнете се в нечий апартамент, пригответе храна, отворете бутилка вино и седнете наоколо и поговорете за филма.”(Това не звучи толкова лошо!)

Ето осем неща, които Дейвид иска, че знаете за захарта, които се отнасят за вашата чиния-и здравето ви:

1. Осемдесет процента от 600 000 артикула, продадени в тази страна, са добавили захар. „Не мисля, че хората знаят, че когато купуват салатен дресинг и сос за спагети, или„ здравословни гранола “, че ядат добавени захари“, казва Дейвид, „супермаркетите са в капан в капан на буби. Това за мен беше едно от най-откриващите неща неща.”

2. Между 1980 и 2000 г. процентът на затлъстяването се е удвоил в Съединените щати. През същото време членството в Fitness Club също се удвои. „Всичко е в това, че конвенционалната мъдрост е грешна. Чувате го от всички: всичко е свързано с енергийния баланс и за хората, които не се упражняват достатъчно. Не е вярно “, казва Дейвид. Тя вярва, че става въпрос за захарта.

3. Правителството знаеше, че се сблъскваме. „Преди експлозията на безалкохолната напитка и енергийната напитка и дори преди плодово кисело мляко 6.5 чаени лъжички захар в сервиране [правителството] знаеше, че ядем и консумираме твърде много захар “, казва Дейвид. Разбира се, тя желае да са направили нещо по въпроса, вместо да го прикрият и да подвеждат хората през последните 30 години.

4. Модните храни с ниско съдържание на мазнини от 80-те години наистина се озаряват с приема на захар. През 1977 г. сенаторът Джордж МакГовърн е предупреден, че затлъстяването скоро ще бъде форма на недохранване номер едно в U.С. Той се опита да издаде набор от диетични цели, които съветват американците да намалят приема на мазнини и захар, но хранителната индустрия се бори назад. Вместо това потребителите бяха насърчавани да купуват храни с ниско съдържание на мазнини. „Когато извадите мазнините от храната, това е на вкус гадно. Хранителната индустрия знаеше това, така че трябваше да направят нещо, за да направят храната приятна. Какво направиха? Изхвърлен в захарта “, казва д -р. Робърт Лустиг, американски педиатричен ендокринолог в Калифорнийския университет, Сан Франциско, във филма.

5. С сегашния ни процент 1 на 3 американци ще имат диабет до 2015 г. В момента близо 32 процента от нацията е със затлъстяване, а за две десетилетия 95 процента от американците ще имат наднормено тегло или затлъстяване.

6. Хранителната индустрия действа точно като тютюневата индустрия. „Компаниите за нежелана храна се държат много като тютюневи компании преди 30 години“, казва Марк Битман, журналист по храните и Ню Йорк Таймс Колумнист, представен във филма. Дейвид намира този шокиращ контраст, за да се държи вярно: „Маркетинговите тактики са еднакви, а захарта е по -пристрастяващ от тютюна“, казва Дейвид.

7. Захарта е по -пристрастяващ от кокаина?! В проучване от 2007 г. на 43 лабораторни плъхове, пристрастени от кокаин. „Можете да стоите далеч от наркотиците, но всеки трябва да яде“, казва Дейвид.

8. Това е първото поколение деца, които се очаква да водят по -кратък живот от техните родители. „Ние сме в хранителна мъгла и е време да се измъкнем от нея. Не сме забелязали колко нахални са станали тези компании “, казва Дейвид. "Омръзна ми. Надяваме се, че и всички останали ще бъдат.” -Моли Галахер

За повече информация посетете www.FedUpMovie.com или www.Lauriedavid.com