Защо експертите по уелнес обичат зелените от глухарче

Бедните зеленина на глухарче играят недоумението, за да прожектират кале от няколко сезона. И макар да не очакваме да се откажете от пристрастяването си към зеле за горчиви, но все пак любими зелени глухарчета, те трябва да играят роля във вашата здравословна диета.

Така че кажете здрави готвачи и уелнес експерти, които ги обичат заради естествените си детоксикационни свойства и натоварвания от хранителни вещества, които са известни с лъчезарна кожа, намаляващо подуване на корема и прогонване на PMS. Помолихме четирима експерти от уелнес спектъра от диетолог на Celeb Keri Glassman да звездният готвач Кандис Кумай-за повече Intel, защо са фенове на зелените глухарчета и как да ги включите в ястия по-често. -Melisse Gelula

Детокс и добра кожа
Сюзън Къртис, експерт по естествено здраве и гуру за грижа за кожата, директор на Neal's Yard Remedies Органични лекарства, съавтор на двора на Neal's Yard Remedies Лечебни хранителни средства за лекарства за лекуване на хранителни храни

„Натуропатите разглеждат кожата като отражение на вътрешното здраве“, обяснява Къртис, а ключът към светещия, ясен тен е здравословно храносмилане и детоксикация.„Точно там влизат зелените от глухарче. „Исторически са били използвани за почистване-горчивината си поддържа здравето на черния дроб, докато техният калий помага за примесите на промиването чрез бъбреците и урината. Техният хлорофил помага за почистване, алкализиране и баланс. Докато техният огромен списък с попълване на фитонутриенти, включително калций, фосфор, цинк, желязо и витамини, включително A, B, C и D, има такова благоприятно действие при изчистване и разкрасяване на кожата. Що се отнася до това как да ги ядете, листата са напълно вкусни с зехтин и изцеждане на лимон или в зелен сок."

Издуване
Кери Гласман, диетолог на знаменитости, основател на хранителния живот, и автор на няколко книги, включително новата You и подобрена диета: 8 правила за отслабване и промяна на живота си завинаги Новите вие ​​и подобрена диета: 8 правила за отслабване и промяна на живота си завинаги. Нова вие (и подобрена) диета и тънка спокойна секси диета: 365 Доказани стратегии за храна за ума/тялото Блисстел спокойна секси диета: 365 Доказани стратегии за храна за ум/тяло Блисстел спокойна секси диета.

„Обичам зелените от глухарче! Те са детоксикатори на черния дроб и са чудесни за подуване на корема. Проучване, публикувано в Списание за алтернативна и допълваща медицина установяват, че зелените от глухарче причиняват значително увеличаване на изхода на урината в 5-часовите периоди след консумация. (Извинете TMI.) Можете да направите чай от глухарче, като налеете 1 чаша вряла вода над 1 до 2 ч.л. на изсушени листа от глухарче, соте или ги надушете, или ги добавете към омлет."

Диетична и кулинарна супер-буст
Candice Kumai е автор на Cook Yourself Sexocook Yourselfe Sexycook Sexy, Prety Delicious: Lean and Lovely Recipes за здравословни, щастливи нови Youpretty Delicious: Lean and Lovely Recipes за здравословни, щастливи нови YouPretty Delicious и www.Candicekumai.com

„Зелените от глухарче осигуряват основна супер-буст във вашата диета. Те са пълни с антиоксиданти, минерали, калций, желязо, фибри, витамини, бета каротин и лутеин. Често готвя с тях, за да се уверя, че получавам техните невероятни ползи за здравето. Те са много горчиви (подстригвайте се!), затова предлагам да сдвоите зеленина на глухарче с някои аромати за балансиране на горчивината, като някаква сладка царевица, нотка на мед, някакъв балсамов оцет и т.н. Аз също обичам да ги добавям към моите коктейли! Тези вкусни зелени могат да ви помогнат да останете толкова великолепни отвътре, колкото сте навън.„(Вижте тази статия за рецепта от Kumai, която използва зеленина и остатъци от глухарче и остатъци!)

За PMS и раздразнителност
Акупунктуристка Мери Сабо, L.AC, е асистент директор на клиниката в центъра на Yinova в Ню Йорк

„В китайската медицина горчивите зелени са свързани със сърцето и елемента на огъня. И растението глухарче специално се използва лекарствено за лечение на инфекции.

Това е и детоксер на черния дроб, което означава, че е идеален за онези, които са горещоглави, раздразнителни, предразположени към ПМС или главоболие, трябва да спортуват, за да получат енергия и да обичат кафе и да се нуждаят от вино от Манхатън!

Аз лично обичам салатата от глухарче от Органичната алея или бихте могли да ядете зелени от глухарче в салата или да ги приемете като добавка."

Повече четене

Рецепта: Зелените и киноа салатата на Candice Kumai

Веган ли си или си растителна основа?

Зелен сок срещу. Зелен прах: Как наистина сравняват

90-секунди интервал: DR. Дрю Рамзи в новата си книга Петдесет нюанса на зеле