„Аз съм здравословен автор на готварска книга и това са бисквитките с шоколадов чип без глутен, които ям почти всяка вечер“

Рецепта за бисквитки с безглутенови чипове на Liz Moody's без глутен

Съставки
1 голямо яйце
1 ч.л ванилов екстракт
1/2 чаша несолено кремообразно бадемово масло (добре огледало)
1/4 чаша бадемово брашно
1/4 ч. Л. Финозърнеста морска сол
1/2 чаша кокосова захар
1/2 ч. Л. Сода за хляб
1/4 чаша нарязани орехи
1/4 чаша валцуван овес
1/4 чаша тъмен шоколадов чипс или нарязан тъмен шоколад
Малдън или люспеста морска сол, за поръсване (по избор)

1. Загрейте фурната до 375 ° F. Подредете лист за печене с пергаментова хартия.

2. В голяма купа, разбийте заедно с голяма лъжица яйце, ванилия и бадемово масло, докато се комбинират. Разбъркайте бадемовото брашно, солта, кокосовата захар и содата за хляб до гладкост. Разбъркайте в орехите, овеса и шоколадовите чипс, работещи малко тестото, за да се разпределят равномерно на всичко (тестото ще е с дебело,-това е добре).

3. Загрейте тестото в заоблени чаени лъжички и ги пуснете върху подготвения лист за печене. Поръсете със сол от Малдън, ако използвате. Печете за 10 до 15 минути, докато ръбовете станат златисто кафяви.

4. Извадете бисквитките от фурната и ги оставете да се охладят на тигана за 10 минути, преди да ги прехвърлите в телена багажник, за да се охладят напълно. Докато текстурата на тях е най -добра през първия ден (обичам да ям малки партиди и да ги ям прясно), те ще продължат да се разкриват на стайна температура за два до три дни.

Бонус рецепта за бисквитки без глутен! Вижте видеото по -долу, за да видите как да направите партида бисквитки на GingersNap:

Присъединете се Well+Good's Cook With Us Facebook Group за по -здравословни идеи за десерти.