Не, веганската диета не е * винаги * здравословна, но тези 7 одобрени от диета съвета ще се уверят

„Веганските алтернативи могат да бъдат част от цялостната балансирана диета, но те не са магически по-здрави от опцията, която не е веган“, казва Стивънс. „В зависимост от марката, тези вегански алтернативи могат да съдържат големи количества наситени мазнини, натрий, захар и общи калории. Други марки могат да бъдат справедливи по -добре по отношение на храненето."

За да сте сигурни, че научавате как да бъдете здравословен веган, имайте предвид тези прости съвети, подкрепяни от експертите. По този начин можете да вкарате зеленчуците си и Насладете се на Cheezy Mac и сирене, което вика вашето име.

1. Съсредоточете се върху цели, растителни храни, където е възможно

Един от най-лесните начини да гарантирате, че вашата веганска диета е здравословно, е да се основава по-голямата част от храненията си наоколо, растителни храни. "Изборът на храни като бобови растения, пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове, ядки, семена и укрепени млека на растителна основа най-често ще ви помогне да гарантирате, че получавате изобилие от хранителни вещества на диета на растителна основа", казва Макнейл. По принцип се стремят да приличат повече на вашите приятели на растителна основа-просто с веган заглавие.

2. Научете как да изградите здрава чиния

Когато месото не е в чинията ви, може да е трудно да разберете какво да поставите там вместо това. Научаването как правилно да изграждате ястията си ще ви остави подхранвани, щастливи и здрави.

„Повечето хора са загрижени за количеството на протеина, в което получават диета на растителна основа, но в действителност, наличието на баланс на протеини, пълнозърнести храни и здравословни мазнини при всяко хранене ще ни помогне да останем по-пълни за по-дълго и Енергизиран през целия ден “, казва Макнейл. „Обикновено препоръчвам на клиентите да се опитват да получат 1/2 чиния със зеленчуци или плодове, 1/4 чиния от растителни протеини, 1/4 чиния с пълнозърнести храни и порция здравословни мазнини при всяко хранене."

3. Запасете килера и хладилника си

Ако всичко, от което се нуждаете, за да изградите здравословно хранене, вече е във вашата кухня, ще ви бъде много по -лесно да измислите питателни възможности за ядене. Ето защо Шарън Палмър, RDN, от диетика, работещ с растения, казва, че поддържането на запасена килерче и хладилник като веган е задължително.

„Спасете килера си със здравословни, цели растителни храни, като пълнозърнести храни, боб, леща, ядки, зехтин и подправки“, казва тя. „След това запасете хладилника си седмично със сезонни, местни растителни храни (като зеленчуци и плодове), протеини (като тофу, темпе и сеитан) и растителна основа на мляко и кисели територии. Когато го имате наоколо, ще създадете здравословни ястия."

4. Направете място за забавните неща

Докато яденето на цели храни е важно за получаването на всички необходими хранителни вещества, оставете и място за забавните неща (десерти, закуски, „комфортни“ храни, бургери на алт-мести и т.н.) Когато се чувствате така, казва McNeill. Ако не намерите баланс и се наслаждавате на вашата храна-няма значение, че планът за хранене, който правите, веган или не!-Никога няма да се чувствате напълно изпълнени.

„Намерете модел на хранене, който отговаря на нуждите от хранителни вещества, но такъв, на когото наистина можете да се насладите и да си представите да сте доволни в дългосрочен план“, казва Стивънс. „Това е пътуване. Няма правилни или грешни отговори, а балансът изглежда напълно различен за всички."

5.

Лесно е да влезете в рутина, където ядете същото нещо седмица след седмица. Ето защо трябва да го направите мисията си да изпробвате нови опции възможно най -често, което не само поддържа нещата интересни, но и въвежда вашите вкусови рецептори със здравословни нови храни. „Веганската диета не трябва да е скучна или безочлива, особено като се има предвид, че всички билки и подправки са вегански, да не говорим за хилядите други ядливи растителни храни на една ръка разстояние“, казва Стивънс.

Има много различни рецепти, налични в блогове за храна и YouTube безплатно (както и тук в Well+Good!). И не забравяйте за безкрайното количество готварски книги, които можете да проверите в местната библиотека, както и за други ресурси на общността. "Има ресторанти, магазини с много съставки, пазари на фермерите и срещи", казва Палмър, казва Палмър. „Всички тези опции могат да направят яденето на веган по -забавно и ангажиращо."

6. Помислете за добавката

Ако вашата диета се състои от изобилие от плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и протеини на растителна основа, вероятно удряте много от хранителните си бази. С казаното, все още е необходимо някои добавки за повечето вегани. „Задоволяването на нуждите на хранителните вещества е от ключово значение, а за веганите това включва хранителни добавки-най-малкото за витамин В12“, казва Стивънс, тъй като се среща само в изобилие в храни на животни, базирани на животни.

Освен това, McNeill препоръчва да обърнете внимание на това, което ядете, за да гарантирате, че получавате останалото от това, от което се нуждае тялото ви. „Обръщайки внимание на количеството богати на калций храни като укрепено мляко на растителна основа, тофу, бадеми, бадеми, бадемово масло и тахини, както и богати на желязо храни като тъмни листни зелени, леща и боб е важно, " тя казва. Не забравяйте да поговорите с Вашия лекар или RD, ако имате нужда от помощ, получавате това, от което се нуждаете, и те могат да ви помогнат да излезете с правилния план за допълване.

7. Уверете се, че ядете достатъчно

Когато ядете диета, която се състои най -вече от растения, бъдете сигурни, че се зареждате с достатъчно храна през целия ден. „Растителните храни са естествено по-ниски в калориите, отколкото храни на животни, което означава, че трябва да ядем повече, за да се чувстваме пълни, доволни и енергизирани“, казва Макнейл. „Когато следвате диета на растителна основа, вероятно ще трябва да увеличите размерите на порциите или да добавите допълнителна закуска или две през целия ден.„Повече плодове, зеленчуци и хумус? съгласен съм.

Ако имате нужда от някакво здравословно хранене, опитайте тази веган италианска супа от кюфте:

Здравословно ли е да се придържате към веган диета, когато сте бременна? Ето какво трябва да знаете. След това разберете как да подхранвате интензивни тренировки, докато се придържате към веганска диета.