6 Основни съвета за поръчка на най -питателната салата във вашия обеден час

Когато натрупвате над 12 или повече долара за салата в обядния си час, плаща се-граматично да знаете как да получите най-много хранителен взрив за вашия долар.

Ако някой знае как да изработи супер здравна салата, без да харчи какво представлява месечно плащане на автомобил на обяд, това са четирите здравословни обсеси на салата, които подслушвахме за съвет тук. Те са подправени професионалисти при идентифицирането на кои гарнитури да се заредят за най-плътната купа с хранителни вещества-и кои да прескочат.

И така, ако наистина плащате допълнително за авокадо? А какво ще кажете за протеина? Продължете да четете, за да разберете как най -добре да играете салатата бар.

Превъртете надолу за шест съвета за изработка на най-плътната салата от хранителни вещества някога.

1. Бъдете здрави с зелените си

Независимо дали поръчвате салатата си или я правите у дома, марулята почти винаги ще бъде вашата база. Озвучаващият съвет от професионалистите тук: Отидете тъмно. „Спанакът и кале ще ви дадат най -хранителната стойност“, казва Ели Кригер, RD, автор и домакин на Истинската добра храна на Ели. Тя също така препоръчва да се смесват зелените си, така че да получите по -широк спектър от здравословни ползи.

Салата за президента Джулия Шерман е обиколила света, разговаряйки със творчески готвачи за салата, а основното й отвеждане е да се развихри. "Зелените на фураж като Амарант, Чикрийд и Агнешкото помещение растат естествено и след като разберете как изглеждат, ще започнете да ги виждате повече", обещава тя. Много от тези свободно растящи зеленина са пълни с желязо, калций и магнезий, което е повече от достатъчно причина да се освободите от стандартния си въртене на спанак-арулула-ромайн, когато можете.

2. Помислете извън кутията за месо с вашия протеин

Добавянето на пилето не е единственият начин да дадете на вашата салата за тласък на протеини. "Хумус, боб и леща са чудесни алтернативи", казва Кригер. Основателят на хранителния лист Маккел Хил, MS, RDN, LDN, също е фен на боб и бобови растения. "Те са чудесен източник на фибри, така че те са перфектни съставки за бретон за твоите купища", казва тя. Също така, хумусът може да замени дресинга ви, който може да скрие тонове добавена захар и да причини подуване на корема, eek.

"Зърнените зърна като киноа и фаро също често се пренебрегват като съставки на салата", добавя просто директор на салатата на кулинарното развитие Андреа Куелар. Но те са чудесен източник на протеини, както и фибри. (Да не говорим, че е показано, че цели зърнени храни засилват метаболизма ви.)

3. Потърсете зеленчуци, за които обикновено не пазарувате

Изборът на цветна, ядене-рейк салата е изпробвана и изпробван съвет. Но просто Cuellar на Salad предлага още един съвет за увеличаване на максимално вашите салатни бар, когато сте на обедна почивка: Изберете гарнитури, които обикновено пропускате в магазина за хранителни стоки. Никога не купувайте цвекло? Избирането им като топинг е добър начин да получите допълнително желязо, витамин С и магнезий.

Друг начин за работа в нови съставки е да се търсят сезонни салати в менюто, Cuellar добавя. Знаете, че ще бъдат свежи, а петна от салата често влагат допълнително време в тестване на вкуса тези специални рецепти.

4. Получете се със здравословните си мазнини

Авокадото е очевидният и вкусен избор за приготвяне на вашата салата богата на здрави мазнини. Но ако ви е писнало да плащате допълнително (или просто искате да разтърсите нещата), има по -евтин вариант. „Неща като конопени семена, тиквени семена и семена от чиа са пълни с хранителни вещества“, казва Хил. Понякога място за салата не таксува допълнително за тях. Плюс ядките и семената са много по -здравословен начин за добавяне на хрупка, отколкото да се зареждате на croutons.

5. Добавете в здрави слави

Друг начин да получите повече съставки в яденето си, без да плащате за допълнително? Отидете за слабите (и не, а не тези, които капет с майо) или съставки. "Някои от гарнитурата в Just Salad са смеси, като брюкселско кълнове и зеле с рол или черен боб и царевица", обяснява Cuellar. „Той се брои като един топинг, защото съставките се комбинират, но наистина получавате две-и с това, повече хранителни вещества.„Когато плащате до гарнитурата, ще се почувствате, че дърпате бързо на касата.

6. Дръжте превръзката си супер проста (и ниска захар)

Защо? Салатни дресинги често съдържат луд (луд!) количество захар. Що се отнася до добавянето на завършващия щрих към вашата салата, „толкова по -просто, толкова по -добре“, казва Кригер, който често използва просто зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер.

Можете също така. Не само ще озари вашето ястие, но е добре за червата ви.(Сериозно, има ли нещо, което ACV не може да направи?) И ако всичките ви съставки издърпват двойно натоварване за тялото ви, превръзката ви също трябва да издърпа теглото му.

Ако ви е скучно от вашата салата, разгледайте тези рецепти от уелнес влияещи. Или, превключете своя сладък навик с тези 10-минутни идеи за обяд.