Опитах първия горещ сос, формулиран за кафе, и той даде на сутрешното ми варене допълнителен удар с вкус и противовъзпалителни предимства

И въпреки че обикновено не се наслаждавам. Беше фин и не надделя на кафето. Вместо това, горещият сос (който се прави без оцет, btw, който помага да се балансира вече-киселината природа на кафето) добавя мека, уютна пикантност и топлина; Чувствах се приятен ефект върху езика си, без да е необходимо да тичам до хладилника, за да чукам галон мляко. Разбира се, ако харесвате нещата по -пикантни, определено можете да наберете количеството лют сос, който пръскате в халбата си.

Тъмно печен лют сос

След това, тъмният печен лют сос, сдвоен с тъмно печено кафе. Както се оказва, това беше с ръце любимата ми комбинация. Горещият сос отряза ръба и горчивината на интензивното тъмно печено и помогна за неутрализиране на киселинния си профил със своя сладък, топъл и успокояващ аромат с дегустационни нотки на канела, какао, ванилия и меласа. Това беше и сосът, който най-добре ми хареса, който може да се използва и за много повече от просто черно кафе (като лате, мока, чайове, десерти или наистина каквото и да е друго, което е вашето желание за лют сос от сос).

Какви са ползите от добавянето на лют сос към кафето?

Освен приятен вкус, разбъркването на лют сос в кафе може да добави няколко допълнителни ползи за здравето към сутрешното ви варене. Както регистрира диетолог Робин Форутан, RD, каза по-рано Well+Good, капсаицинът (съединението, намиращо се в чушки чили, което ги прави горещи) в горещ сос е с високо съдържание на антиоксиданти, което е от решаващо значение за престой от болести, причинени от безплатни радикали-aka нестабилни молекули, които телата ни създават в отговор на ежедневните натоварвания на живота. Плюс това, капсаицинът е една от най-добрите усилвания на дълголетието и противовъзпалителни подправки, според Gary W. Малък, MD, главен лекар по поведенческо здраве в Hackensack Meridian Health.

Някои изследвания също предполагат, че капсаицинът може да помогне за намаляване на някои видове болка. „Капсаицинът помага да се намали количеството вещество P, произведено от тялото, което е невропептид, който тялото изпраща в мозъка, за да сигнализира за болка. Колкото по -малко вещество P е, толкова по -малко чувства на болка е мозъчната регистри, "Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, регистриран диетолог и основател на BZ Nutrition, каза по -рано Well+Good.

Tl; dr? С увереност мога да кажа, че добавянето на лют сос към кафето е с ръце в моята книга и ще правя тази вкусна (и противовъзпалителна) пикантна рецепта за ябълков пай macchiato при повторение всички падащи дълго време.

Пикантен ябълков пай Macchiato рецепта

Добив 1 обслужване

Съставки
1 ч.л тъмно печено уджо
1 ч. Л. Адагио бонбони ябълков чай
2 изстрела еспресо
1/4 чаша вода
1/2 чаша овесено мляко овесено мляко

1. Донесете вода до кипене, след това стръмен чай за 10 минути. Искате да е силен, така че все още да можете да го опитате след добавяне на млякото и еспресо.

2. Добавете Ujjo и два снимки на еспресо, като разбърквате, за да се комбинират.

3. Мляко в отделен контейнер, след което изсипете в чаша, за да се комбинират.

4. Отгоре със осолен карамелен сироп, кафява захар и тъмно печено уджо души.

Диетологът се задълбочава в ползите от пиенето на кафе: