Тази лесна салата с пушена сьомга ще бъде новият ви любим начин за брънч у дома

Салата с пушена сьомга и рукола

Добив 4 порции

Съставки

За превръзката с каперс-лимон:
1/4 чаша Caper Scrine (от бурканчето Caper)
1 чаена лъжичка риган
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
1 супена лъжица лимонов сок
1/4 чаена лъжичка морска сол
1/2 чаена лъжичка мед или кленов сироп

За салатата:
4 чаши дива рукола
1/3 чаши каперси
1 чаша канелини боб
1/4 чаша chèvre (козе сирене), разрушен
12 тънки филийки диви аляски пушени сьомга

1. Направете дресинга: В малка купа разбийте заедно саламурата, риган, зехтин, лимонов сок и морска сол. Добавете нотка на мед или кленов сироп, ако желаете.

2. В голяма купа комбинирайте дивата рукола, каперс и боб Cannellini. Хвърлете с превръзката. Отгоре намажете с Chèvre и пушената сьомга. Сервирайте допълнителна превръзка отстрани, ако желаете.